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Day by Day

In questa sezione troverete consigli, informazioni, ricette, notizie di attualità, eventi, news e storie di Cimas sul mondo dell’alimentazione.

A tavola: i cibi che ci ingannano nascondendo zuccheri segreti
I cibi quotidiani che ci sorprendono con colori davvero curiosi
Papà e bimbi in cucina: 5 ricette creative e originali per la festa della mamma!
Orto fai da te: 11 ortaggi insoliti da piantare
Come combattere le allergie di stagione a tavola?
Grigliate di primavera: 5 ricette da fare al barbecue
Come cucinare gli asparagi
QR code: l’etichetta virtuale che espande le informazioni oltre lo spazio fisico delle confezioni
Uova di Pasqua fatte in casa
Intolleranza al lattosio: come curare l’alimentazione?
Inaugurazione ristorante Universitario 7 sale
Cosa non mangiare a cena se soffrite di insonnia
Ristoranti e bar: il green pass non serve più?
Goloso chi legge: 5 libri di cucina per nuovi esperimenti culinari
Post-covid, la riscoperta dell’importanza dell’olfatto
Perché il prezzo del grano sta aumentando
Festa del papà: le ricette della tradizione
Caro energia e guerra in Ucraina: quali conseguenze per l’agroalimentare italiano?
Mangiare sano in primavera: i prodotti di stagione
Cyber food e NFT: in che modo il mondo virtuale sta cambiando l’enograstronomia?
Agricoltura sociale e sostenibile, in Emilia-Romagna una legge che vuole diventare modello
Martedì grasso, cosa è e cosa si mangia: la tradizione in Italia e nel mondo
Piccola guida ai dolci di carnevale: frappe e castagnole
Secondo Eit Food, nonostante la pandemia ci fidiamo di nuovo della ristorazione
La dieta mediterranea abbassa la mortalità degli anziani. I dati dello studio InChianti
Piccola guida alle lenticchie: proprietà, ricette e abbinamenti
Le ricette gourmet per sorprendere a San Valentino 2022 con una cena romantica (a casa)
La transizione ecologica sta arrivando nel cibo? Intervista al Professor Paolo Corvo
Pesticidi: frutta e verdura entro i limiti di legge, ma c’è ancora molto da chiarire
Le abitudini alimentari che resteranno dopo la pandemia.
Alimenti sani per i bambini: dopo i due anni non sono diversi da quelli per gli adulti
Le bibite gassate fanno male: realtà o falso mito?
Elettrodomestici e riduzione dei consumi: come rendere la cucina più sostenibile?
Con il nuovo anno il 59% degli italiani vuole migliorare le proprie abilità culinarie
Befana: dolcetti fatti in casa!
10 buoni propositi per spesa del nuovo anno
10 trend alimentari da tenere d’occhio nel 2022 secondo Whole Foods
La dieta depurativa per rimettersi in forma dopo le feste
Triglia, orata, spigola: ecco il pesce di stagione a dicembre
6 idee per regali di natale fatti a mano in cucina
Dieta antinfluenza: cosa portare a tavola per evitare di ammalarsi
Cinque libri da regalare a Natale per appassionati #foodie
Frutta e verdura di stagione a dicembre: proprietà e spunti in cucina
Quali sono gli errori alimentari più comuni da evitare sotto le feste? Risponde la nutrizionista
Polenta, idee sfiziose e veloci per il weekend
Green Pass rafforzato: a Natale e Capodanno per mangiare al ristorante il tampone non basta più
Dal primo al dolce, 5 irresistibili idee per portare in tavola le castagne
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, al via la sesta edizione
Agricoltori biologici: come diventarlo e ottenere la certificazione bio?
Zanchetta, moscardini, mazzancolle: come cucinare il pesce di novembre?
Bimbi a tavola: 5 piatti unici d’autunno
Rincari record per il cibo, i più alti degli ultimi 10 anni
Verdura e frutta di novembre: proprietà e usi in cucina
Miti alimentari da sfatare: ecco i cibi che potrebbero essere salutari
Ricerca, come le emozioni influiscono sull’acquisto del cibo
Verdure e bambini: un amore difficile
Quali sono i cibi che causano le allergie e come riconoscere gli allergeni?
I migliori panini autunnali: ecco 8 idee da mordere
Pubblicità e junk food: per proteggere i bambini servono regole europee.
Olio extravergine d’oliva: meglio cotto o crudo? Ecco cosa c’è da sapere
Un nuovo studio dice che il metabolismo non rallenta con l’età
Cottura sicura delle uova – consigli utili in cucina
Dalla gastronomia ai sistemi alimentari: un’idea di cura e sostenibilità.
Come utilizzare al meglio le spezie in cucina
Colazione, cosa mangiare per combattere lo stress da rientro
L’estate in vasetto: la dispensa invernale
I pubblici esercizi come presidi di legalità contro la violenza di genere
Alimenti proteici industriali: boom di vendite nel 2020 ma cosa contengono?
Presidenza italiana per il G20 2021, quali sono le priorità per l’agroalimentare?
Liberiamo gli spazi! 10 consigli per fare ordine (anche in cucina)
Green pass dal 1 settembre sono scattate le nuove regole
I bambini sanno fare scelte alimentari migliori di quanto pensassimo. Ma servono le giuste informazioni
Come fare un aperitivo sano? I consigli della nutrizionista
Risotto integrale con zucca
Formati di pasta: la classifica dei più amati dagli Italiani
Cosa cucinare per combattere il colesterolo alto
Ricetta mozzarella in carrozza
Anguria regina tavola estiva, tutte le sue proprietà
Alimentazione in estate: cosa mangiare e cosa evitare nella stagione calda
Salmone al forno succoso al profumo di limone
Pesce, come pulirlo, tagliarlo e sfilettarlo. La guida completa
Pasti fuori casa e caldo estivo: i consigli per consumare gli alimenti in sicurezza
Abbronzatura e alimentazione: i consigli della nutrizionista
Green pass per bar e ristoranti: tutte le regole
Food brain: qual è la dieta giusta per la mente?
Idee per merende a base di yogurt
Covid:crescono vendite prodotti free from e per intolleranti
8 consigli utili per bere più acqua durante il giorno
Perché il cetriolo è un “cibo della salute”? Ecco tutte le proprietà
Anziani e alimentazione
Mangiare in compagnia: quali sono i benefici?
Quanta frutta mangiare al giorno? I consigli della nutrizionista per un consumo corretto
Coldiretti: «Cibo biologico, crescita del 7 per cento con la pandemia»
Vacanze al mare: l’alimentazione giusta
Emotional eating o fame emotiva: il legame oscuro tra cibo ed emozione
Pelle, capelli e denti in salute? Ecco cosa mangiare
Frutta e verdura da dare ai bambini secondo la stagione
Europei 2021: la dieta dell’Italia
Come separare le parti di un imballaggio apparentemente indivisibili? È proprio necessario per una buona raccolta differenziata?
Le ricette sono opere d’arte? Il diritto d’autore in cucina
I piatti tipici italiani più conosciuti nel mondo: la lista completa
Cibi tipici di giugno: verdure e frutta del Mese del Sole
La cucina italiana come Patrimonio dell’Umanità, la grande sfida
Vaccino anti-covid: cosa non mangiare prima e dopo
Una food policy per Roma: cos’è e perché alla capitale italiana serve una “politica del cibo”?
Coprifuoco e riaperture anticipate: cos’ha detto Draghi
Cosa mangiano gli adolescenti? I risultati di un’indagine nazionale
Torta della festa della mamma
Cosa mangiare la sera per dormire bene la notte
Piccola guida al picnic perfetto
Come donare il cibo in sicurezza? Le linee guida dell’EFSA per combattere gli sprechi
Come scegliere la carne? La guida per un acquisto consapevole
Giovanni Di Felice – capo chef mensa di via Cesare de Lollis a Roma
Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP E IGP
Alimentazione nella prima infanzia: fondamentale influenza sul metabolismo. Gli effetti restano per tutta la vita
Pesticidi: Italia al top in Ue per controlli e minor residui
Stefania Mogetta – responsabile della struttura della mensa universitaria di Macerata
La storia della colomba tra miti e leggende
L’influenza positiva della pandemia sulla nostra dieta alimentare
Primavera in tavola: i cibi amici di leggerezza e detox
Giulia Domenica Digena – responsabile mensa “Casa di Riposo Marchese Alberto Monsignani Sassatelli”.
Un menu a sorpresa per la Festa del papà
Dolci fatti in casa: le giuste porzioni per i bambini
Pesistica paralimpica: oro a Bogotà per Telesca nella Coppa del Mondo
Cristina Pappalardo – responsabile mensa della residenza universitaria Ezio Tarantelli
Sicurezza alimentare in cucina, le regole contro contaminazioni e infezioni
Rifiutiamo i rifiuti
Nuovo Dpcm Draghi: cosa cambia per bar e ristoranti
Mense scolastiche: chi decide il menù?
2021, l’anno internazionale della frutta e della verdura
Celiachia, allergie e intolleranze alimentari, che confusione!
San Valentino: 4 ricette speciali pensate per voi da 4 chef di fama mondiale
Nella Ue la superficie coltivata ad agricoltura biologica è aumentata del 46% dal 2012. In Italia il 15,2% della superficie è bio
Falsi cibi integrali: come riconoscerli? Intervista a Enzo Spinsi
Additivi alimentari: qual’è la loro funzione e a quali prestare attenzione?
Scadenza dei prodotti: la guida dell’efsa per produttori e consumatori
Presidenza Biden e agroalimentare, da Coldiretti a Confagricoltura si punta allo stop ai dazi
Dieta e genetica: come cambierà l’alimentazione sana del futuro?
Food Trend 2021: cosa e come mangeremo
Covid-19 e ristorazione scolastica: norme igieniche, pulizia e disinfezione secondo il documento della Società Italiana di Igiene
Cibi energetici: cosa mangiare per combattere la stanchezza?
Cosa si mangia in Italia il giorno della Befana?
Anche tu prepari (almeno) uno di questi piatti tipici a Capodanno?
Natale, Coldiretti: gli italiani hanno speso 1,8 miliardi per pranzo o cenone. Calo del 31%
Gli accessori e gli strumenti per la cucina da regalare a Natale
Menopausa, l’alimentazione che ne allevia i sintomi
La dieta squilibrata è la principale responsabile di infarti e malattie cardiache, secondo uno studio internazionale
Menù di Natale senza glutine e senza lattosio: ricette dolci e salate per celiaci e intolleranti
“Food Coalition”: Italia e FAO insieme per un’alleanza globale in risposta all’emergenza covid-19
Quest’anno il panettone è solidale: tutte le iniziative di beneficenza
Agricoltura del futuro: un progetto italiano lancia l’idroponica subacquea
Agitazione, cosa mangiare per ritrovare la calma e il relax nei momenti difficili
Coldiretti, perdite di 9,6 miliardi per cibo e bevande da stop a ristoranti
I neo carnivori: chi mangia tutto senza ignorare l’etica
Sedersi a tavola con lo scrittore poeta Gianni Rodari.
Questa è la stagione per comprare l’olio extravergine di oliva
Obesità e rischio di complicanze e morte in persone affette da COVID-19: l’expert meeting dell’OMS
Nuovo Dpcm, coprifuoco alle 22, nelle zone rosse lockdown di 15 giorni: il testo valido fino al 3 dicembre
10 ricette “spaventose” da preparare con i bambini ad Halloween
Cambio dell’ora, i cibi per affrontarlo
I cachi, frutti autunnali ricchi di proprietà
Scuola, cosa cambia col nuovo Dpcm: domande e risposte
Biologico: cresce la superficie agricola (+2%) e il numero di consumatori. I risultati del “Rapporto Bio 2020”
Covid, Conte e Speranza firmano il dpcm con le nuove misure
Sana Restart, il 9 ottobre apre a Bologna il Salone internazionale del biologico 2020 con la seconda edizione di Rivoluzione Bio
Scoperte nella bocca le cellule “multitasking” del gusto
Industria alimentare, necessari incentivi e investimenti per la ripresa dell’export ‘made in Italy’
Cosa mangiare per non farsi mettere ko dall’influenza
Merenda e back to school: la combo che ogni genitore deve affrontare!
A tavola: i cibi dell’allegria contro la tristezza del primo autunno
10 cibi da non congelare mai. Se hai a cuore salute e palato.
Rientro a scuola: la mensa scolastica è la soluzione preferita dai genitori
Dalla carne alle uova, i 5 cibi da non lavare prima della cottura (per evitare contaminazioni)
“RESTOINCAMPO”, l’app del ministero per collegare domanda e offerta di lavoro in agricoltura
Dieta da rientro per 6 italiani su 7, la tavola salva dallo stress
Perché non si può fare a meno della pizza?
Merenda in spiaggia dei bambini: gli errori da evitare
Food film fest Bergamo al via la VII edizione dal 20 al 24 agosto
Lavori futuri nel mondo del cibo: come cambiano le professioni food
Arriva l’olio di semi di mela, un sistema di estrazione sviluppato da ricercatori italiani.
In estate con i bimbi, gelato non tutti i giorni
Coldiretti, sui cibi importati triplicano i pericoli
4 ricette di dolci con l’anguria, il frutto dell’estate
10 strumenti professionali per migliorare la cucina di casa
Anziani più fragili se consumano alimenti ultra-elaborati
Solein: il cibo proteico fatto con sole, acqua e anidride carbonica
Ricette estive con i legumi: 7 idee a prova di nutrizionista
Cucinamancina, la più grande food community per i “diversamente onnivori”
Ecoltivo: l’innovativo orto idroponico casalingo (consegnato a domicilio)
Avete mai partecipato a una cena di gala in streaming?
Qual’è la situazione delle rivendite alimentari? Intervista a Mario Resca di Confimprese
Con le scuole chiuse, aumenta la povertà educativa e alimentare in Italia
Salame di trota o bresaola di tonno? Alla scoperta dei salumi di mare
Polpettone: 3 golose varianti “estive”
Origami organics: la startup che ricava vestiti per bambini dal latte
Agricoltura simbiotica: perché è considerata la nuova frontiera della sostenibilità?
Giornata sicurezza alimentare, arrivano linee anti-Covid-19
Altroconsumo, 8 su 10 attenti a sostenibilità del cibo
Ristorazione post-covid: nasce l’home delivery restaurant
Bibite fatte in casa: l’alternativa salutare alle bevande industriali
Dai campi alla pappa, nasce marchio sicurezza del baby food
Fase 2 tre locali su 10 non apriranno
Inail e Iss, 4 metri a cliente nei ristoranti, no a buffet
Bar e ristoranti: l’11 maggio le prime riaperture. Ecco dove e come
A domicilio, in quarantena vince la piazza e il gelato fa boom
DL LIQUIDITÀ: come la pensano i ristoratori?
Bambini e faccende domestiche: coinvolgerli li aiuta a crescere meglio
FIPE: “aprire bar e ristoranti dal 1 giugno? Si rischia il fallimento della ristorazione italiana”
Ristorazione e covid19: come organizzare le ripartenza?
Coronavirus: arriva il “Grabby food” per tenersi in forma
Cucina vintage, dal 1910 ad oggi scopri le ricette popolari per ogni decennio
Consumi, verso una nuova normalità
Colomba pasquale homemade? Scopri la ricetta!
Dining Bonds: sostenere i ristoranti acquistando cene future
L’aperitivo diventa casalingo: 15 idee in meno di 30 minuti
Stop stress da ora legale con il giusto menù
Così il virus cambia i consumi nel mondo
Merenda, il pasto che stiamo riscoprendo: i consigli del nutrizionista
Coronavirus: se i bimbi si annoiano? Cibo sano e sport in casa!
Coronavirus, Coldiretti: 4 italiani su 10 hanno fatto scorta di cibo
Come conservare gli alimenti in dispensa, frigo e freezer
Coronavirus e batteri: gli alimenti che rinforzano le difese immunitarie
Erbe e spezie: tra cucina e farmacia alla scoperta delle loro caratteristiche salutari
Un “Acquatest” per scegliere l’acqua minerale che fa per te
A ogni lavoro la sua colazione. Cosa mangiare. I consigli da seguire.
Coronavirus e cibo: al riparo dalle fake news
Torino, torna il Festival del Giornalismo alimentare: 3 giorni fra cibo e notizie
Crono-nutrizione, c’è un timer dentro di noi
Una cena afrodisiaca fatta in casa per San Valentino
Contro i mali di stagione, arrivano i rimedi contadini
Come si riconosce un olio extravergine contraffatto?
Coronavirus: continua la battaglia anti fake news
Meat sounding: è giusto chiamare “carne” ciò che non lo è?
Diminuiscono i consumi di frutta e verdura, sotto la soglia minima di 400 grammi
L’educazione in nutrizione spesso assente nella formazione medica universitaria
Dieta Mediterranea vince “mondiale” tra i regimi alimentari
Agroalimentare: su frodi l’Italia pesa più di tutti in Ue
Sicurezza alimentare, pronta rete europea coordinata da Enea
Food trend: cosa mangeremo in questo nuovo anno?
Come fanno la spesa i Millennials italiani?
Capodanno, spesi per il cibo 2,4 miliardi. Saltati 74 milioni di tappi
Alluminio nei cibi, attenzione ai rischi
20 nuovi libri di cucina che vorrai regalare a Natale (o comprare per te)
Tracciabilità a tavola, arriva carne con ‘Sigillo italiano’
Mangiamo meno se l’etichetta dei cibi riporta uno sforzo per bruciarli
Una dieta per giocare d’anticipo contro le abbuffate di Natale
Largo consumo, il 2019 chiuderà in crescita del +1,4%
Lo zucchero e il cervello: messaggi fuorvianti sul “cibo dei neuroni”
Etichetta “a batteria”, l’alternativa italiana al Nutriscore
Comfort food: il cibo che ci offre consolazione
Olio: un ‘extra per la ricerca’ contro il cancro
A Milano nasce il «consorzio» delle startup foodtech per il business dei ristoranti
Alimentare, su 100 euro di spesa delle famiglie solo 5,1 vanno all’agroalimentare.
I 5 cibi che non possono mancare alla tua festa di halloween
La nuova mensa è plastic free e illuminata a led: svolta green alla Sapienza
Scopri di più sulla nostra storia, guarda questa intervista!
Spreco alimentare, è ora di combatterlo. Il food sharing ci aiuterà.
Influenza: ecco i cibi da evitare
Etichetta-days: in 1000 piazze per salvare il vero cibo italiano
La Cimas vola a Doha
Menù vegetariano a mensa, in Francia sarà obbligatorio.
Cibo: lo sprecano 7 italiani su 10, la soluzione? Partire dalla scuola.
E’ la pizza il cibo a domicilio preferito nel mondo
Norme e tecnologia per allungare la vita del cibo fresco
Estate: coldiretti “food selfie per 1 su 4, al top ricordi”
Agroalimentare: fondazione Barilla, i piatti tipici più sostenibili.
Fipe presenta il suo manifesto per una ristorazione sostenibile
Agroalimentare: arriva menù contadino a km0 per squadre e tifosi
Pesce sprecato, non finisce in tavola ma negli allevamenti.
Agroalimentare: torna il salone del bio, settore da 5,5 mld all’anno
Ricotta di bufala campana dop cibo anti-caldo, il consorzio: “consumatela al posto degli integratori”
Food: arriva carta d’identità alimentare, in digitale “stile” e intolleranze
Bambini e cibo: 10 consigli su cosa mangiare d’estate
Alimento per alimento, ecco tutti i trucchetti (e i tempi) per conservare i prodotti aperti ed evitare rischi.
La dieta mediterranea difende il cervello dei diabetici
6 persone su 10 soffrono la fame a causa di conflitti
Identità Golose Milano: la casa dei più grandi chef del mondo
Bambini con l’influenza: il pediatra consiglia la «regola delle 3 L»
Rapporto Onu choc: “821 milioni di persone soffrono la fame”
Eliminare i pesticidi da frutta e verdura
10 cibi più strani nel mondo
Bambini: il cibo che nutre l’intelligenza
Dieta della primavera, come liberarsi da grassi e tossine. E vincere stanchezza e insonnia.
Supermercati, la spesa è giusta, l’igiene no: occhio a carrelli, affettatrici e casse.
Omologazione alimentare: le diete dei popoli del mondo sono sempre più simili
Sport e Alimentazione, indicazioni per bambini e adolescenti.
Come proteggersi dai batteri e dalle contaminazioni in cucina.
Eat happiness – 10 cibi che rendono felici .
Carnevale a tavola – 7 piatti caratteristici Italiani
Corretta fusione delle diverse tradizioni culinarie
Dieta per bambini in sovrappeso
Intossicazioni alimentari: consigli utili per prevenirle
I 10 piatti stranieri preferiti dagli italiani
I 10 cibi italiani più amati dagli stranieri
La mensa scolastica di Cupra tra le eccellenze nazionali!
35 Anni di Cimas – Una grande famiglia, una grande garanzia!
I cibi preferiti dai bambini, la classifica!
Come si pulisce il pesce
Frigorifero: temperatura e corretta disposizione dei cibi
Natale e tradizioni: cosa si mangia nel mondo?
Perchè mangiare gli insetti?
Restyling mensa – Casal Bertone, Casa dello Studente.
Alimentazione del bambino immigrato in Italia
Lotta allo spreco – 10 semplici regole
68^ Giornata nazionale per le vittime degli incidenti sul lavoro – ottobre 2018
Donne in gravidanza, mangiare sano e sicuro.
Locale con scarsa igiene: a chi bisogna segnalare?
I cibi che non bisogna consumare crudi
Tuo figlio non mangia? Proponi i cibi separati
Il rapporto mutevole tra cibo, umore ed età
#foodforchange, cibo e cambiamento
Il cibo biologico, tutti i suoi vantaggi
Ossessione del cibo dipende dai batteri intestinali
2018, l’anno del Cibo Italiano
Campionati europei di Atletica – Berlino 2018
Il rapporto emotivo con il Cibo da parte dei Bambini
Italia Multiculturale: l’integrazione a tavola
Corpi estranei negli alimenti: come tutelarsi?
Dieta: cinque punti per cucinare con poche calorie
La dieta mediterranea protegge dallo smog
Il Draghetto Golosone
Campionati del mondo di atletica LONDRA 2017
Campionati europei di atletica leggera 2016
Aiuto Terremoto Amatrice 2016
Campionato del Mondo di Marcia – Roma 2016
Campionati Europei Under 20 – Grosseto 2017
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Fondata nel 1984, Cimas S.r.l. è un'azienda leader divenuta nel corso degli anni un punto di riferimento nel settore della ristorazione e dei vari servizi annessi quali catering e mense. Oltre 50 mense sparse in 6 regioni del centro Italia con una media di pasti serviti che si assesta attorno ai 15000 piatti serviti da un totale di circa 350 operai altamente qualificati, rendono Cimas S.r.l. una realtà capace di rispondere ad ogni esigenza e soddisfare i gusti dei propri utenti con pietanze di alta qualità.


Via Roma, 71 - 61049 Urbania


0722 317271


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