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Day by Day

In questa sezione troverete consigli, informazioni, ricette, notizie di attualità, eventi, news e storie di Cimas sul mondo dell’alimentazione.

A tavola: i cibi che ci ingannano nascondendo zuccheri segreti

I cibi quotidiani che ci sorprendono con colori davvero curiosi

Papà e bimbi in cucina: 5 ricette creative e originali per la festa della mamma!

Orto fai da te: 11 ortaggi insoliti da piantare

Come combattere le allergie di stagione a tavola?

Grigliate di primavera: 5 ricette da fare al barbecue

Come cucinare gli asparagi

QR code: l’etichetta virtuale che espande le informazioni oltre lo spazio fisico delle confezioni

Uova di Pasqua fatte in casa

Intolleranza al lattosio: come curare l’alimentazione?

Inaugurazione ristorante Universitario 7 sale

Cosa non mangiare a cena se soffrite di insonnia

Ristoranti e bar: il green pass non serve più?

Goloso chi legge: 5 libri di cucina per nuovi esperimenti culinari

Post-covid, la riscoperta dell’importanza dell’olfatto

Perché il prezzo del grano sta aumentando

Festa del papà: le ricette della tradizione

Caro energia e guerra in Ucraina: quali conseguenze per l’agroalimentare italiano?

Mangiare sano in primavera: i prodotti di stagione

Cyber food e NFT: in che modo il mondo virtuale sta cambiando l’enograstronomia?

Agricoltura sociale e sostenibile, in Emilia-Romagna una legge che vuole diventare modello

Martedì grasso, cosa è e cosa si mangia: la tradizione in Italia e nel mondo

Piccola guida ai dolci di carnevale: frappe e castagnole

Secondo Eit Food, nonostante la pandemia ci fidiamo di nuovo della ristorazione

La dieta mediterranea abbassa la mortalità degli anziani. I dati dello studio InChianti

Piccola guida alle lenticchie: proprietà, ricette e abbinamenti

Le ricette gourmet per sorprendere a San Valentino 2022 con una cena romantica (a casa)

La transizione ecologica sta arrivando nel cibo? Intervista al Professor Paolo Corvo

Pesticidi: frutta e verdura entro i limiti di legge, ma c’è ancora molto da chiarire

Le abitudini alimentari che resteranno dopo la pandemia.

Alimenti sani per i bambini: dopo i due anni non sono diversi da quelli per gli adulti

Le bibite gassate fanno male: realtà o falso mito?

Elettrodomestici e riduzione dei consumi: come rendere la cucina più sostenibile?

Con il nuovo anno il 59% degli italiani vuole migliorare le proprie abilità culinarie

Befana: dolcetti fatti in casa!

10 buoni propositi per spesa del nuovo anno

10 trend alimentari da tenere d’occhio nel 2022 secondo Whole Foods

La dieta depurativa per rimettersi in forma dopo le feste

Triglia, orata, spigola: ecco il pesce di stagione a dicembre

6 idee per regali di natale fatti a mano in cucina

Dieta antinfluenza: cosa portare a tavola per evitare di ammalarsi

Cinque libri da regalare a Natale per appassionati #foodie

Frutta e verdura di stagione a dicembre: proprietà e spunti in cucina

Quali sono gli errori alimentari più comuni da evitare sotto le feste? Risponde la nutrizionista

Polenta, idee sfiziose e veloci per il weekend

Green Pass rafforzato: a Natale e Capodanno per mangiare al ristorante il tampone non basta più

Dal primo al dolce, 5 irresistibili idee per portare in tavola le castagne

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, al via la sesta edizione

Agricoltori biologici: come diventarlo e ottenere la certificazione bio?

Zanchetta, moscardini, mazzancolle: come cucinare il pesce di novembre?

Bimbi a tavola: 5 piatti unici d’autunno

Rincari record per il cibo, i più alti degli ultimi 10 anni

Verdura e frutta di novembre: proprietà e usi in cucina

Miti alimentari da sfatare: ecco i cibi che potrebbero essere salutari

Ricerca, come le emozioni influiscono sull’acquisto del cibo

Verdure e bambini: un amore difficile

Quali sono i cibi che causano le allergie e come riconoscere gli allergeni?

I migliori panini autunnali: ecco 8 idee da mordere

Pubblicità e junk food: per proteggere i bambini servono regole europee.

Olio extravergine d’oliva: meglio cotto o crudo? Ecco cosa c’è da sapere

Un nuovo studio dice che il metabolismo non rallenta con l’età

Cottura sicura delle uova – consigli utili in cucina

Dalla gastronomia ai sistemi alimentari: un’idea di cura e sostenibilità.

Come utilizzare al meglio le spezie in cucina

Colazione, cosa mangiare per combattere lo stress da rientro

L’estate in vasetto: la dispensa invernale

I pubblici esercizi come presidi di legalità contro la violenza di genere

Alimenti proteici industriali: boom di vendite nel 2020 ma cosa contengono?

Presidenza italiana per il G20 2021, quali sono le priorità per l’agroalimentare?

Liberiamo gli spazi! 10 consigli per fare ordine (anche in cucina)

Green pass dal 1 settembre sono scattate le nuove regole

I bambini sanno fare scelte alimentari migliori di quanto pensassimo. Ma servono le giuste informazioni

Come fare un aperitivo sano? I consigli della nutrizionista

Risotto integrale con zucca

Formati di pasta: la classifica dei più amati dagli Italiani

Cosa cucinare per combattere il colesterolo alto

Ricetta mozzarella in carrozza

Anguria regina tavola estiva, tutte le sue proprietà

Alimentazione in estate: cosa mangiare e cosa evitare nella stagione calda

Salmone al forno succoso al profumo di limone

Pesce, come pulirlo, tagliarlo e sfilettarlo. La guida completa

Pasti fuori casa e caldo estivo: i consigli per consumare gli alimenti in sicurezza

Abbronzatura e alimentazione: i consigli della nutrizionista

Green pass per bar e ristoranti: tutte le regole

Food brain: qual è la dieta giusta per la mente?

Idee per merende a base di yogurt

Covid:crescono vendite prodotti free from e per intolleranti

8 consigli utili per bere più acqua durante il giorno

Perché il cetriolo è un “cibo della salute”? Ecco tutte le proprietà

Anziani e alimentazione

Mangiare in compagnia: quali sono i benefici?

Quanta frutta mangiare al giorno? I consigli della nutrizionista per un consumo corretto

Coldiretti: «Cibo biologico, crescita del 7 per cento con la pandemia»

Vacanze al mare: l’alimentazione giusta

Emotional eating o fame emotiva: il legame oscuro tra cibo ed emozione

Pelle, capelli e denti in salute? Ecco cosa mangiare

Frutta e verdura da dare ai bambini secondo la stagione

Europei 2021: la dieta dell’Italia

Come separare le parti di un imballaggio apparentemente indivisibili? È proprio necessario per una buona raccolta differenziata?

Le ricette sono opere d’arte? Il diritto d’autore in cucina

I piatti tipici italiani più conosciuti nel mondo: la lista completa

Cibi tipici di giugno: verdure e frutta del Mese del Sole

La cucina italiana come Patrimonio dell’Umanità, la grande sfida

Vaccino anti-covid: cosa non mangiare prima e dopo

Una food policy per Roma: cos’è e perché alla capitale italiana serve una “politica del cibo”?

Coprifuoco e riaperture anticipate: cos’ha detto Draghi

Cosa mangiano gli adolescenti? I risultati di un’indagine nazionale

Torta della festa della mamma

Cosa mangiare la sera per dormire bene la notte

Piccola guida al picnic perfetto

Come donare il cibo in sicurezza? Le linee guida dell’EFSA per combattere gli sprechi

Come scegliere la carne? La guida per un acquisto consapevole

Giovanni Di Felice – capo chef mensa di via Cesare de Lollis a Roma

Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP E IGP

Alimentazione nella prima infanzia: fondamentale influenza sul metabolismo. Gli effetti restano per tutta la vita

Pesticidi: Italia al top in Ue per controlli e minor residui

Stefania Mogetta – responsabile della struttura della mensa universitaria di Macerata

La storia della colomba tra miti e leggende

L’influenza positiva della pandemia sulla nostra dieta alimentare

Primavera in tavola: i cibi amici di leggerezza e detox

Giulia Domenica Digena – responsabile mensa “Casa di Riposo Marchese Alberto Monsignani Sassatelli”.

Un menu a sorpresa per la Festa del papà

Dolci fatti in casa: le giuste porzioni per i bambini

Pesistica paralimpica: oro a Bogotà per Telesca nella Coppa del Mondo

Cristina Pappalardo – responsabile mensa della residenza universitaria Ezio Tarantelli

Sicurezza alimentare in cucina, le regole contro contaminazioni e infezioni

Rifiutiamo i rifiuti

Nuovo Dpcm Draghi: cosa cambia per bar e ristoranti

Mense scolastiche: chi decide il menù?

2021, l’anno internazionale della frutta e della verdura

Celiachia, allergie e intolleranze alimentari, che confusione!

San Valentino: 4 ricette speciali pensate per voi da 4 chef di fama mondiale

Nella Ue la superficie coltivata ad agricoltura biologica è aumentata del 46% dal 2012. In Italia il 15,2% della superficie è bio

Falsi cibi integrali: come riconoscerli? Intervista a Enzo Spinsi

Additivi alimentari: qual’è la loro funzione e a quali prestare attenzione?

Scadenza dei prodotti: la guida dell’efsa per produttori e consumatori

Presidenza Biden e agroalimentare, da Coldiretti a Confagricoltura si punta allo stop ai dazi

Dieta e genetica: come cambierà l’alimentazione sana del futuro?

Food Trend 2021: cosa e come mangeremo

Covid-19 e ristorazione scolastica: norme igieniche, pulizia e disinfezione secondo il documento della Società Italiana di Igiene

Cibi energetici: cosa mangiare per combattere la stanchezza?

Cosa si mangia in Italia il giorno della Befana?

Anche tu prepari (almeno) uno di questi piatti tipici a Capodanno?

Natale, Coldiretti: gli italiani hanno speso 1,8 miliardi per pranzo o cenone. Calo del 31%

Gli accessori e gli strumenti per la cucina da regalare a Natale

Menopausa, l’alimentazione che ne allevia i sintomi

La dieta squilibrata è la principale responsabile di infarti e malattie cardiache, secondo uno studio internazionale

Menù di Natale senza glutine e senza lattosio: ricette dolci e salate per celiaci e intolleranti

“Food Coalition”: Italia e FAO insieme per un’alleanza globale in risposta all’emergenza covid-19

Quest’anno il panettone è solidale: tutte le iniziative di beneficenza

Agricoltura del futuro: un progetto italiano lancia l’idroponica subacquea

Agitazione, cosa mangiare per ritrovare la calma e il relax nei momenti difficili

Coldiretti, perdite di 9,6 miliardi per cibo e bevande da stop a ristoranti

I neo carnivori: chi mangia tutto senza ignorare l’etica

Sedersi a tavola con lo scrittore poeta Gianni Rodari.

Questa è la stagione per comprare l’olio extravergine di oliva

Obesità e rischio di complicanze e morte in persone affette da COVID-19: l’expert meeting dell’OMS

Nuovo Dpcm, coprifuoco alle 22, nelle zone rosse lockdown di 15 giorni: il testo valido fino al 3 dicembre

10 ricette “spaventose” da preparare con i bambini ad Halloween

Cambio dell’ora, i cibi per affrontarlo

I cachi, frutti autunnali ricchi di proprietà

Scuola, cosa cambia col nuovo Dpcm: domande e risposte

Biologico: cresce la superficie agricola (+2%) e il numero di consumatori. I risultati del “Rapporto Bio 2020”

Covid, Conte e Speranza firmano il dpcm con le nuove misure

Sana Restart, il 9 ottobre apre a Bologna il Salone internazionale del biologico 2020 con la seconda edizione di Rivoluzione Bio

Scoperte nella bocca le cellule “multitasking” del gusto

Industria alimentare, necessari incentivi e investimenti per la ripresa dell’export ‘made in Italy’

Cosa mangiare per non farsi mettere ko dall’influenza

Merenda e back to school: la combo che ogni genitore deve affrontare!

A tavola: i cibi dell’allegria contro la tristezza del primo autunno

10 cibi da non congelare mai. Se hai a cuore salute e palato.

Rientro a scuola: la mensa scolastica è la soluzione preferita dai genitori

Dalla carne alle uova, i 5 cibi da non lavare prima della cottura (per evitare contaminazioni)

“RESTOINCAMPO”, l’app del ministero per collegare domanda e offerta di lavoro in agricoltura

Dieta da rientro per 6 italiani su 7, la tavola salva dallo stress

Perché non si può fare a meno della pizza?

Merenda in spiaggia dei bambini: gli errori da evitare

Food film fest Bergamo al via la VII edizione dal 20 al 24 agosto

Lavori futuri nel mondo del cibo: come cambiano le professioni food

Arriva l’olio di semi di mela, un sistema di estrazione sviluppato da ricercatori italiani.

In estate con i bimbi, gelato non tutti i giorni

Coldiretti, sui cibi importati triplicano i pericoli

4 ricette di dolci con l’anguria, il frutto dell’estate

10 strumenti professionali per migliorare la cucina di casa

Anziani più fragili se consumano alimenti ultra-elaborati

Solein: il cibo proteico fatto con sole, acqua e anidride carbonica

Ricette estive con i legumi: 7 idee a prova di nutrizionista

Cucinamancina, la più grande food community per i “diversamente onnivori”

Ecoltivo: l’innovativo orto idroponico casalingo (consegnato a domicilio)

Avete mai partecipato a una cena di gala in streaming?

Qual’è la situazione delle rivendite alimentari? Intervista a Mario Resca di Confimprese

Con le scuole chiuse, aumenta la povertà educativa e alimentare in Italia

Salame di trota o bresaola di tonno? Alla scoperta dei salumi di mare

Polpettone: 3 golose varianti “estive”

Origami organics: la startup che ricava vestiti per bambini dal latte

Agricoltura simbiotica: perché è considerata la nuova frontiera della sostenibilità?

Giornata sicurezza alimentare, arrivano linee anti-Covid-19

Altroconsumo, 8 su 10 attenti a sostenibilità del cibo

Ristorazione post-covid: nasce l’home delivery restaurant

Bibite fatte in casa: l’alternativa salutare alle bevande industriali

Dai campi alla pappa, nasce marchio sicurezza del baby food

Fase 2 tre locali su 10 non apriranno

Inail e Iss, 4 metri a cliente nei ristoranti, no a buffet

Bar e ristoranti: l’11 maggio le prime riaperture. Ecco dove e come

A domicilio, in quarantena vince la piazza e il gelato fa boom

DL LIQUIDITÀ: come la pensano i ristoratori?

Bambini e faccende domestiche: coinvolgerli li aiuta a crescere meglio

FIPE: “aprire bar e ristoranti dal 1 giugno? Si rischia il fallimento della ristorazione italiana”

Ristorazione e covid19: come organizzare le ripartenza?

Coronavirus: arriva il “Grabby food” per tenersi in forma

Cucina vintage, dal 1910 ad oggi scopri le ricette popolari per ogni decennio

Consumi, verso una nuova normalità

Colomba pasquale homemade? Scopri la ricetta!

Dining Bonds: sostenere i ristoranti acquistando cene future

L’aperitivo diventa casalingo: 15 idee in meno di 30 minuti

Stop stress da ora legale con il giusto menù

Così il virus cambia i consumi nel mondo

Merenda, il pasto che stiamo riscoprendo: i consigli del nutrizionista

Coronavirus: se i bimbi si annoiano? Cibo sano e sport in casa!

Coronavirus, Coldiretti: 4 italiani su 10 hanno fatto scorta di cibo

Come conservare gli alimenti in dispensa, frigo e freezer

Coronavirus e batteri: gli alimenti che rinforzano le difese immunitarie

Erbe e spezie: tra cucina e farmacia alla scoperta delle loro caratteristiche salutari

Un “Acquatest” per scegliere l’acqua minerale che fa per te

A ogni lavoro la sua colazione. Cosa mangiare. I consigli da seguire.

Coronavirus e cibo: al riparo dalle fake news

Torino, torna il Festival del Giornalismo alimentare: 3 giorni fra cibo e notizie

Crono-nutrizione, c’è un timer dentro di noi

Una cena afrodisiaca fatta in casa per San Valentino

Contro i mali di stagione, arrivano i rimedi contadini

Come si riconosce un olio extravergine contraffatto?

Coronavirus: continua la battaglia anti fake news

Meat sounding: è giusto chiamare “carne” ciò che non lo è?

Diminuiscono i consumi di frutta e verdura, sotto la soglia minima di 400 grammi

L’educazione in nutrizione spesso assente nella formazione medica universitaria

Dieta Mediterranea vince “mondiale” tra i regimi alimentari

Agroalimentare: su frodi l’Italia pesa più di tutti in Ue

Sicurezza alimentare, pronta rete europea coordinata da Enea

Food trend: cosa mangeremo in questo nuovo anno?

Come fanno la spesa i Millennials italiani?

Capodanno, spesi per il cibo 2,4 miliardi. Saltati 74 milioni di tappi

Alluminio nei cibi, attenzione ai rischi

20 nuovi libri di cucina che vorrai regalare a Natale (o comprare per te)

Tracciabilità a tavola, arriva carne con ‘Sigillo italiano’

Mangiamo meno se l’etichetta dei cibi riporta uno sforzo per bruciarli

Una dieta per giocare d’anticipo contro le abbuffate di Natale

Largo consumo, il 2019 chiuderà in crescita del +1,4%

Lo zucchero e il cervello: messaggi fuorvianti sul “cibo dei neuroni”

Etichetta “a batteria”, l’alternativa italiana al Nutriscore

Comfort food: il cibo che ci offre consolazione

Olio: un ‘extra per la ricerca’ contro il cancro

A Milano nasce il «consorzio» delle startup foodtech per il business dei ristoranti

Alimentare, su 100 euro di spesa delle famiglie solo 5,1 vanno all’agroalimentare.

I 5 cibi che non possono mancare alla tua festa di halloween

La nuova mensa è plastic free e illuminata a led: svolta green alla Sapienza

Scopri di più sulla nostra storia, guarda questa intervista!

Spreco alimentare, è ora di combatterlo. Il food sharing ci aiuterà.

Influenza: ecco i cibi da evitare

Etichetta-days: in 1000 piazze per salvare il vero cibo italiano

La Cimas vola a Doha

Menù vegetariano a mensa, in Francia sarà obbligatorio.

Cibo: lo sprecano 7 italiani su 10, la soluzione? Partire dalla scuola.

E’ la pizza il cibo a domicilio preferito nel mondo

Norme e tecnologia per allungare la vita del cibo fresco

Estate: coldiretti “food selfie per 1 su 4, al top ricordi”

Agroalimentare: fondazione Barilla, i piatti tipici più sostenibili.

Fipe presenta il suo manifesto per una ristorazione sostenibile

Agroalimentare: arriva menù contadino a km0 per squadre e tifosi

Pesce sprecato, non finisce in tavola ma negli allevamenti.

Agroalimentare: torna il salone del bio, settore da 5,5 mld all’anno

Ricotta di bufala campana dop cibo anti-caldo, il consorzio: “consumatela al posto degli integratori”

Food: arriva carta d’identità alimentare, in digitale “stile” e intolleranze

Bambini e cibo: 10 consigli su cosa mangiare d’estate

Alimento per alimento, ecco tutti i trucchetti (e i tempi) per conservare i prodotti aperti ed evitare rischi.

La dieta mediterranea difende il cervello dei diabetici

6 persone su 10 soffrono la fame a causa di conflitti

Identità Golose Milano: la casa dei più grandi chef del mondo

Bambini con l’influenza: il pediatra consiglia la «regola delle 3 L»

Rapporto Onu choc: “821 milioni di persone soffrono la fame”

Eliminare i pesticidi da frutta e verdura

10 cibi più strani nel mondo

Bambini: il cibo che nutre l’intelligenza

Dieta della primavera, come liberarsi da grassi e tossine. E vincere stanchezza e insonnia.

Supermercati, la spesa è giusta, l’igiene no: occhio a carrelli, affettatrici e casse.

Omologazione alimentare: le diete dei popoli del mondo sono sempre più simili

Sport e Alimentazione, indicazioni per bambini e adolescenti.

Come proteggersi dai batteri e dalle contaminazioni in cucina.

Eat happiness – 10 cibi che rendono felici .

Carnevale a tavola – 7 piatti caratteristici Italiani

Corretta fusione delle diverse tradizioni culinarie

Dieta per bambini in sovrappeso

Intossicazioni alimentari: consigli utili per prevenirle

I 10 piatti stranieri preferiti dagli italiani

I 10 cibi italiani più amati dagli stranieri

La mensa scolastica di Cupra tra le eccellenze nazionali!

35 Anni di Cimas – Una grande famiglia, una grande garanzia!

I cibi preferiti dai bambini, la classifica!

Come si pulisce il pesce

Frigorifero: temperatura e corretta disposizione dei cibi

Natale e tradizioni: cosa si mangia nel mondo?

Perchè mangiare gli insetti?

Restyling mensa – Casal Bertone, Casa dello Studente.

Alimentazione del bambino immigrato in Italia

Lotta allo spreco – 10 semplici regole

68^ Giornata nazionale per le vittime degli incidenti sul lavoro – ottobre 2018

Donne in gravidanza, mangiare sano e sicuro.

Locale con scarsa igiene: a chi bisogna segnalare?

I cibi che non bisogna consumare crudi

Tuo figlio non mangia? Proponi i cibi separati

Il rapporto mutevole tra cibo, umore ed età

#foodforchange, cibo e cambiamento

Il cibo biologico, tutti i suoi vantaggi

Ossessione del cibo dipende dai batteri intestinali

2018, l’anno del Cibo Italiano

Campionati europei di Atletica – Berlino 2018

Il rapporto emotivo con il Cibo da parte dei Bambini

Italia Multiculturale: l’integrazione a tavola

Corpi estranei negli alimenti: come tutelarsi?

Dieta: cinque punti per cucinare con poche calorie

La dieta mediterranea protegge dallo smog

Il Draghetto Golosone

Campionati del mondo di atletica LONDRA 2017

Campionati europei di atletica leggera 2016

Aiuto Terremoto Amatrice 2016

Campionato del Mondo di Marcia – Roma 2016

Campionati Europei Under 20 – Grosseto 2017

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