Day by Day

In questa sezione troverete consigli, informazioni, ricette, notizie di attualità, eventi, news e storie di Cimas sul mondo dell’alimentazione.

One Health: un approccio alla salute che lega esseri umani, animali ed ecosistemi
Carenza di vitamina D? I segnali del corpo e come rimediare
La Pasta alla Fornaia: Tradizione e Semplicità in Cucina
Possiamo fidarci delle caraffe filtranti? Scopriamone pregi e difetti
Una ricerca CREA svela che chi mangia più sano spreca meno cibo
Crema di fagiolini: un delizioso e nutriente piatto da scoprire
Farina 0 e 00: quali sono le differenze e come scegliere quella giusta
Stress da rientro? Questi alimenti vi faranno stare meglio
Parmigiana di zucchine e melanzane: un delizioso piatto di tradizione italiana
I programmi di cucina per bambini aiutano a crescere in salute?
Surgelati e fake news: quali sono i falsi miti sui prodotti da freezer?
Salute dei denti: gli alimenti utili a migliorare la salute dentale
Risotto alla Marinara: Un Viaggio Gustativo nel Cuore del Mare
Funghi porcini: quali sono e come riconoscere i più pregiati?
Addio cannucce di plastica! Ecco una lista di alternative sostenibili
Una dieta che fa bene al cuore e rispetta il pianeta, secondo la scienza
Moscardini in Guazzetto: Storia, Curiosità e Ricetta Tradizionale
5 ricette per una merenda in spiaggia sana e golosa!
Roast Beef, scopriamo insieme la ricetta originale e tutti i trucchi per renderlo perfetto!
Cosa mangiare a cena per dormire bene quando fa molto caldo
Pesca e nuove tecnologie: smartfishing e sharkguard per ridurre i consumi e l’impatto ecologico
Vitamine e Minerali nella Crescita dei Bambini: Cosa Sapere
Gelato come alternativa al pasto? Scopriamo le possibilità
Involtini alla Romana: Un Tuffo nel Cuore della Cucina Tradizionale Italiana!
Ferragosto: tutti i piatti regionali per festeggiare
Riso Integrale alla Parmigiana: Un’irresistibile variante del classico piatto italiano
Esplorare sapori globali: consigli per cucinare piatti multietnici a casa
Cotoletta alla Milanese: la ricetta e 8 trucchi per renderla perfetta
Il cibo dei cartoni animati giapponesi che avremmo sempre voluto provare
Le Principali Fonti di Inquinamento Alimentare e Come Evitarle
Tortellini, scopriamo le ricette tradizionali di questa delizia tutta Italiana
Cibi che aiutano l’abbronzatura: una guida nutrizionale per un colorito sano e duraturo
Frutta e verdura di stagione a Luglio: ricette fresche e saporite per combattere il caldo estivo
Dieta e vita sociale: attenzione a parenti e amici!
Arancini di riso alla siciliana: un gustoso viaggio nel cuore della tradizione culinaria
Dieta dell’algoritmo: come l’intelligenza artificiale può personalizzare la nutrizione
Rollè di Uova: Una Delizia da Provare a Casa!
Pasti fuori casa e caldo estivo: i consigli per consumare gli alimenti in sicurezza
Succhi, nettari e bevande alla frutta: qual è la differenza?
Riso alla cantonese, scopriamo la ricetta originale
Le 10 FAKE NEWS alimentari più diffuse (e perché non sono vere)
Dal totano alla vongola: tutto il pesce di stagione a Luglio
Plastica riciclata a contatto con gli alimenti: cosa dicono gli studi?
Pasta Fredda, ecco 7 ricette per gustosi pranzi estivi
La crisi del riso: come i cambiamenti climatici stanno compromettendo la produzione
Dentice all’acqua pazza: la ricetta
Come evitare i picchi glicemici in estate: risponde l’esperto
Posate, piatti e bicchieri: come si apparecchia la tavola? Ecco cosa dice il galateo
Quiche di ceci ai porri: ecco la ricetta
I 10 cibi più famosi di Instagram da mangiare (anche) con gli occhi
Quali sono le conseguenze ambientali della coltivazione dell’avocado?
La dieta della longevità del professor Longo in estate: come fare
Arista al latte: ecco la ricetta!
Analfabetismo alimentare: gli italiani comprendono il valore culturale di ciò che mangiano?
Pesce povero di giugno: le specie meno note da mettere nel carrello
DOP Economy: i prodotti italiani a indicazione geografica trainano l’agroalimentare
Pasta alla mediterranea: la ricetta
Come dire basta al junk food secondo la scienza
Viaggio gastronomico intorno al mondo: ecco i piatti che ogni amante dei viaggi dovrebbe conoscere
Silver economy: come cambiano bisogni, consumi e necessità di una popolazione che invecchia
Pasta alla sorrentina: la ricetta perfetta (e irresistibile)
Quando il cibo è “luxury”: 5 alimenti costosissimi (da tutto il mondo)
Tipi di olio di semi: quanti ne esistono e che proprietà hanno?
Frittelline vegan di fagioli e scarola: la ricetta
Educazione alimentare: 13 libri per bambini sul cibo
Lavare verdura e frutta con acqua è sufficiente?
“Pallotte cacio e ova”: la ricetta tipica abruzzese
Orto fai da te: cosa seminare a Maggio?
Quali sono i cibi più strani da provare in giro per il mondo?
Stress e ansia possono essere ridotti da una dieta bilanciata? La ricerca sugli “Psicobiotici”
Penne alla Carillon, la ricetta di un piatto gustoso e semplice
Ceci: ecco i benefici e gli usi
Colazione proteica: i consigli della nutrizionista
5 modi per riciclare le uova di Pasqua
Uova alla fiorentina, ecco la ricetta per servire le uova in modo originale e gustoso!
Come fare la raccolta differenziata in cucina: tutti i consigli e risposte ai dubbi più frequenti
Come fare il risotto: 10 trucchi utili
La colazione: perché è così importante
Ricette Pasquali d’Italia: dall’antipasto al dolce
Acqua e limone al mattino: fa davvero bene?
La ricetta originale degli spaghetti alla tarantina!
Tutti i consigli per risparmiare e salvaguardare l’acqua in cucina
Pollo alla diavola : la Ricetta originale e consigli passo passo
Una mappa dei rischi per conoscere (e riconoscere) le filiere etiche e sostenibili
Micotossine negli alimenti: rischio reale oppure no?

Pasta alla carrettiera: curiostià, storia e ricette delle due varianti
Cosa mangiare prima/durante un viaggio in auto? Consigli ed errori da evitare
Scadenze del cibo: alcuni cibi non scadono mai (o quasi)
Il menù per la festa della donna
Semine di Marzo: come preparare orto e giardino alla primavera
Temperatura del frigorifero: quando è troppo caldo?
Mangiare integrale è meglio? I consigli di una biologa nutrizionista
Preparare una merenda sana: un gioco da ragazzi
10 curiosità sul caffè che vi lasceranno a bocca aperta
Cacio e pepe? Ecco i trucchi per ottenere un risultato perfetto
Surgelati, antispreco e amici del pianeta: il primo report del comparto
Castagnole, frittelle, struffoli: 3 dolci ricette vegetali per carnevale
Menù di San Valentino facile per due
4 ricette per un dolcissimo San Valentino
La pasta fa bene? Secondo la scienza ci rende felici
10 zuppe invernali da provare assolutamente
Frutta e verdura di Febbraio: proprietà e usi in cucina
Ricetta pizza senza glutine: come ottenere l’impasto perfetto
Vitamine da prendere in inverno: come assumerle attraverso i cibi
“Food drug free”, uno strumento in più per la sicurezza alimentare
Gnocchetti sardi gorgonzola e noci: la ricetta
Elettrodomestici e riduzione dei consumi: come rendere la cucina più sostenibile?
Il 2023 sarà “l’anno del cibo” per combattere ogni forma di spreco
Sugo di castrato: la ricetta della tradizione
Un menù contro l’influenza? Ecco le nostre ricette
Pesce di stagione a Gennaio: quale scegliere e come cucinarlo
Zuppa di ceci: ecco la ricetta!
Orto fai da te: cosa seminare a Gennaio
Food Trend 2023: quali saranno i trend del nuovo anno?
L’obesità infantile in Italia è ancora un’emergenza: il rapporto dell’organizzazione mondiale della sanità
Dov’è nato il tiramisù? Ecco svelato il dolce mistero!
Come trasformare gli avanzi di pandoro e panettone in deliziosi dessert
Conservazione degli alimenti: quali sono i materiali più sicuri?
Alimentazione mondiale: com’è cambiata negli ultimi 30 anni?
Menù di Natale dedicato ai più piccoli, a prova di nutrizionista
Arrosto di maiale, di manzo e di vitello: la ricetta per un piatto perfetto
Il panettone fa ingrassare? I consigli della nutrizionista per non rinunciare al dolce delle feste
Gricia: ricetta e consigli per prepararne una da vero “Romano de Roma”
5 Libri da regalare a Natale per questo 2022
Santa Lucia, le ricette e le tradizioni gastronomiche da Nord a Sud
Bevande vegetali: quali sono le migliori alternative al latte di mucca?
Dalla cucina… all’albero: 8 decorazioni natalizie creative e sostenibili
Orto fai da te: cosa seminare a Dicembre
Vellutata, crema o passato? Tutte le differenze e 3 ricette perfette per l’inverno
Uova: come e perché pastorizzarle
Etichetta dei prodotti alimentari: come leggerle per fare scelte consapevoli
Gulasch ecco la ricetta!
Tisane casalinghe: quali ingredienti tenere in dispensa per prepararle e come abbinarli?
Orto fai da te: cosa seminare a novembre
Linguine mare e monti: ecco la ricetta
Obesità infantile e pubblicità: l’appello europeo per proteggere i più piccoli dal cibo “spazzatura”
Acqua: berla durante i pasti fa male?
Bambini più sani e socievoli: perché condividere i pasti in famiglia fa bene
Verdure di Novembre: idee e ricette per combattere il freddo
5 colture antiche “resistenti” alla crisi climatica che potrebbero sfamare il mondo
Zucca: proprietà, benefici e consigli di utilizzo
Il ragù di pesce in 11 ricette golose per condire ogni tipo di pasta
Pesto alla siciliana: la ricetta
L’orto di Ottobre: quali sono le semine e i trapianti di questo mese?
Carne bovina: contribuisce al problema della siccità?
Falsi miti sulle malattie alimentari: l’OMS fa chiarezza per un cibo più sicuro
Bibite fatte in casa: l’alternativa salutare alle bevande industriali
Sale e salute cardiaca: tanti i benefici, anche con un solo grammo in meno al giorno
Sprechi alimentari: gli italiani sono sensibili al tema, ma come si comportano?
Saltimbocca alla romana: la ricetta originale e le varianti
Curcuma: tutte le proprietà di una spezia molto amata
A cosa servono gli integratori alimentari? Le informazioni utili prima di usarli
Biotecnologie sostenibili per l’agricoltura italiana: il progetto Biotech
Tre ricette con le arance per un menù a base di arance
Anelli di totano, buoni anche al forno! Scopriamo la ricetta
Alcuni popolari rimedi ‘fai da te’ smentiti da ISSalute
Agricoltura sociale: come sta crescendo e perché è vantaggiosa per tutti?
Stoccafisso alla livornese, alla vicentina e alla messinese ecco le ricette
Farina 00 alternative: varietà e caratteristiche
Orto fai da te: cosa seminare a settembre?
Piatti di pasta più sostenibili? Ecco 3 semplici accorgimenti per una cottura amica dell’ambiente e senza sprechi.
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Cooking therapy, ovvero la cucina come metodo di cura
Verdure ed erbe aromatiche coltivate con il suono: la nuova frontiera dell’aeroponica sostenibile
Come affrontare il periodo estivo di studio: il decalogo della nutrizionista
Omelette al prosciutto: la ricetta
Pranzo estivo leggero: sì, è possibile!
Lasagne alla Portofino
Pizza in estate quale scegliere per stare bene?
Ritenzione idrica: cosa mangiare per combatterla
Spezzatino con carciofi: ricetta rustica, nutriente e saporita
Yogurt greco scopriamolo: caratteristiche, benefici e ricette
Centrifugati estivi freschi e analcolici ecco quattro ricette
Come si prepara il ragù di carne bianca? Ecco la ricetta!
Siccità, come risparmiare acqua in cucina
Tossinfezioni: come viaggiare sicuri ed evitarle. Tutte le regole, distinte in base ai generi alimentari
Orto fai da te: cosa seminare ad agosto?
Celiachia in Italia: ne soffrono almeno 600 mila persone, ma solo una su tre è diagnosticata
Cibi in estate, i pericoli più frequenti
Turismo enogastronomico in Italia: sostenibilità e innovazione
Panzanella: la ricetta classica
Orto fai da te: cosa piantare e cosa raccogliere nel mese di luglio
Alimentazione e sport: le regole da seguire in estate
Giornata Mondiale del Cioccolato: tutti i benefici (e la storia) del cibo degli Dei
Filiera corta e chilometro zero: è arrivata la legge che stabilisce definizioni, spazi e principi chiave
Con la legge salvamare i pescatori potranno finalmente recuperare i rifiuti: il punto di Federpesca
Gelato: niente crema, cioccolato o fiordilatte! Ecco 10 gusti davvero insoliti
Pressione bassa? Ecco cosa cucinare per stare meglio
Packaging senza plastica? Le emissioni calerebbero del 98%
Piatto unico estivo: la soluzione in 3 ricette facili
Cosa piantare e cosa raccogliere nell’orto di giugno
Cambiamento climatico come frenarlo a tavola? Risponde il climatologo Luca Mercalli
Quali sono i cibi che migliorano l’umore?
Corsa e alimentazione: cosa mangiare prima e dopo l’allenamento?
Elettrodomestici per l’estate: quali non devono mancare in cucina
Vitamine per la pelle: in quali cibi si trovano?
A tavola: i cibi che ci ingannano nascondendo zuccheri segreti
I cibi quotidiani che ci sorprendono con colori davvero curiosi
Papà e bimbi in cucina: 5 ricette creative e originali per la festa della mamma!
Orto fai da te: 11 ortaggi insoliti da piantare
Allergie di stagione, come combatterle a tavola?
Grigliata di primavera: 5 ricette da fare al barbecue
Come cucinare gli asparagi
QR code: l’etichetta virtuale che espande le informazioni oltre lo spazio fisico delle confezioni
Uova di Pasqua fatte in casa
Intolleranza al lattosio: come curare l’alimentazione?
Inaugurazione ristorante Universitario 7 sale
Cosa non mangiare a cena se soffrite di insonnia
Ristoranti e bar: il green pass non serve più?
Goloso chi legge: 5 libri di cucina per nuovi esperimenti culinari
Post-covid, la riscoperta dell’importanza dell’olfatto
Perché il prezzo del grano sta aumentando
Festa del papà: le ricette della tradizione
Caro energia e guerra in Ucraina: quali conseguenze per l’agroalimentare italiano?
Mangiare sano in primavera: i prodotti di stagione
Cyber food e NFT: in che modo il mondo virtuale sta cambiando l’enograstronomia?
Agricoltura sociale e sostenibile, in Emilia-Romagna una legge che vuole diventare modello
Martedì grasso, cosa è e cosa si mangia: la tradizione in Italia e nel mondo
Piccola guida ai dolci di carnevale: frappe e castagnole
Secondo Eit Food, nonostante la pandemia ci fidiamo di nuovo della ristorazione
La dieta mediterranea abbassa la mortalità degli anziani. I dati dello studio InChianti
Piccola guida alle lenticchie: proprietà, ricette e abbinamenti
Le ricette gourmet per sorprendere a San Valentino 2022 con una cena romantica (a casa)
La transizione ecologica sta arrivando nel cibo? Intervista al Professor Paolo Corvo
Pesticidi: frutta e verdura entro i limiti di legge, ma c’è ancora molto da chiarire
Le abitudini alimentari che resteranno dopo la pandemia.
Alimenti sani per i bambini: dopo i due anni non sono diversi da quelli per gli adulti
Le bibite gassate fanno male: realtà o falso mito?
Con il nuovo anno il 59% degli italiani vuole migliorare le proprie abilità culinarie
Befana: dolcetti fatti in casa!
10 buoni propositi per spesa del nuovo anno
10 trend alimentari da tenere d’occhio nel 2022 secondo Whole Foods
La dieta depurativa per rimettersi in forma dopo le feste
Triglia, orata, spigola: ecco il pesce di stagione a dicembre
6 idee per regali di natale fatti a mano in cucina
Dieta antinfluenza: cosa portare a tavola per evitare di ammalarsi
Cinque libri da regalare a Natale per appassionati #foodie
Frutta e verdura di stagione a dicembre: proprietà e spunti in cucina
Quali sono gli errori alimentari più comuni da evitare sotto le feste? Risponde la nutrizionista
Polenta, idee sfiziose e veloci per il weekend
Green Pass rafforzato: a Natale e Capodanno per mangiare al ristorante il tampone non basta più
Dal primo al dolce, 5 irresistibili idee per portare in tavola le castagne
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, al via la sesta edizione
Agricoltori biologici: come diventarlo e ottenere la certificazione bio?
Zanchetta, moscardini, mazzancolle: come cucinare il pesce di novembre?
Bimbi a tavola: 5 piatti unici d’autunno
Rincari record per il cibo, i più alti degli ultimi 10 anni
Verdura e frutta di novembre: proprietà e usi in cucina
Miti alimentari da sfatare: ecco i cibi che potrebbero essere salutari
Ricerca, come le emozioni influiscono sull’acquisto del cibo
Verdure e bambini: un amore difficile
Quali sono i cibi che causano le allergie e come riconoscere gli allergeni?
I migliori panini autunnali: ecco 8 idee da mordere
Pubblicità e junk food: per proteggere i bambini servono regole europee.
Olio extravergine d’oliva: meglio cotto o crudo? Ecco cosa c’è da sapere
Un nuovo studio dice che il metabolismo non rallenta con l’età
Cottura sicura delle uova – consigli utili in cucina
Dalla gastronomia ai sistemi alimentari: un’idea di cura e sostenibilità.
Come utilizzare al meglio le spezie in cucina
Colazione, cosa mangiare per combattere lo stress da rientro
L’estate in vasetto: la dispensa invernale
I pubblici esercizi come presidi di legalità contro la violenza di genere
Alimenti proteici industriali: boom di vendite nel 2020 ma cosa contengono?
Presidenza italiana per il G20 2021, quali sono le priorità per l’agroalimentare?
Liberiamo gli spazi! 10 consigli per fare ordine (anche in cucina)
Green pass dal 1 settembre sono scattate le nuove regole
I bambini sanno fare scelte alimentari migliori di quanto pensassimo. Ma servono le giuste informazioni
Come fare un aperitivo sano? I consigli della nutrizionista
Risotto integrale con zucca
Formati di pasta: la classifica dei più amati dagli Italiani
Cosa cucinare per combattere il colesterolo alto
Ricetta mozzarella in carrozza
Anguria regina tavola estiva, tutte le sue proprietà
Alimentazione in estate: cosa mangiare e cosa evitare nella stagione calda
Salmone al forno succoso al profumo di limone
Pesce, come pulirlo, tagliarlo e sfilettarlo. La guida completa
Abbronzatura e alimentazione: i consigli della nutrizionista
Green pass per bar e ristoranti: tutte le regole
Food brain: qual è la dieta giusta per la mente?
Idee per merende a base di yogurt
Covid:crescono vendite prodotti free from e per intolleranti
8 consigli utili per bere più acqua durante il giorno
Perché il cetriolo è un “cibo della salute”? Ecco tutte le proprietà
Anziani e alimentazione
Mangiare in compagnia: quali sono i benefici?
Quanta frutta mangiare al giorno? I consigli della nutrizionista per un consumo corretto
Coldiretti: «Cibo biologico, crescita del 7 per cento con la pandemia»
Vacanze al mare: l’alimentazione giusta
Emotional eating o fame emotiva: il legame oscuro tra cibo ed emozione
Pelle, capelli e denti in salute? Ecco cosa mangiare
Frutta e verdura da dare ai bambini secondo la stagione
Europei 2021: la dieta dell’Italia
Come separare le parti di un imballaggio apparentemente indivisibili? È proprio necessario per una buona raccolta differenziata?
Le ricette sono opere d’arte? Il diritto d’autore in cucina
I piatti tipici italiani più conosciuti nel mondo: la lista completa
Cibi tipici di giugno: verdure e frutta del Mese del Sole
La cucina italiana come Patrimonio dell’Umanità, la grande sfida
Vaccino anti-covid: cosa non mangiare prima e dopo
Una food policy per Roma: cos’è e perché alla capitale italiana serve una “politica del cibo”?
Coprifuoco e riaperture anticipate: cos’ha detto Draghi
Cosa mangiano gli adolescenti? I risultati di un’indagine nazionale
Torta della festa della mamma
Cosa mangiare la sera per dormire bene la notte
Piccola guida al picnic perfetto
Come donare il cibo in sicurezza? Le linee guida dell’EFSA per combattere gli sprechi
Come scegliere la carne? La guida per un acquisto consapevole
Giovanni Di Felice – capo chef mensa di via Cesare de Lollis a Roma
Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP E IGP
Alimentazione nella prima infanzia: fondamentale influenza sul metabolismo. Gli effetti restano per tutta la vita
Pesticidi: Italia al top in Ue per controlli e minor residui
Stefania Mogetta – responsabile della struttura della mensa universitaria di Macerata
La storia della colomba tra miti e leggende
L’influenza positiva della pandemia sulla nostra dieta alimentare
Primavera in tavola: i cibi amici di leggerezza e detox
Giulia Domenica Digena – responsabile mensa “Casa di Riposo Marchese Alberto Monsignani Sassatelli”.
Un menu a sorpresa per la Festa del papà
Dolci fatti in casa: le giuste porzioni per i bambini
Pesistica paralimpica: oro a Bogotà per Telesca nella Coppa del Mondo
Cristina Pappalardo – responsabile mensa della residenza universitaria Ezio Tarantelli
Sicurezza alimentare in cucina, le regole contro contaminazioni e infezioni
Rifiutiamo i rifiuti
Nuovo Dpcm Draghi: cosa cambia per bar e ristoranti
Mense scolastiche: chi decide il menù?
2021, l’anno internazionale della frutta e della verdura
Celiachia, allergie e intolleranze alimentari, che confusione!
San Valentino: 4 ricette speciali pensate per voi da 4 chef di fama mondiale
Nella Ue la superficie coltivata ad agricoltura biologica è aumentata del 46% dal 2012. In Italia il 15,2% della superficie è bio
Falsi cibi integrali: come riconoscerli? Intervista a Enzo Spinsi
Additivi alimentari: qual’è la loro funzione e a quali prestare attenzione?
Scadenza dei prodotti: la guida dell’efsa per produttori e consumatori
Presidenza Biden e agroalimentare, da Coldiretti a Confagricoltura si punta allo stop ai dazi
Dieta e genetica: come cambierà l’alimentazione sana del futuro?
Food Trend 2021: cosa e come mangeremo
Covid-19 e ristorazione scolastica: norme igieniche, pulizia e disinfezione secondo il documento della Società Italiana di Igiene
Cibi energetici: cosa mangiare per combattere la stanchezza?
Cosa si mangia in Italia il giorno della Befana?
Anche tu prepari (almeno) uno di questi piatti tipici a Capodanno?
Natale, Coldiretti: gli italiani hanno speso 1,8 miliardi per pranzo o cenone. Calo del 31%
Gli accessori e gli strumenti per la cucina da regalare a Natale
Menopausa, l’alimentazione che ne allevia i sintomi
La dieta squilibrata è la principale responsabile di infarti e malattie cardiache, secondo uno studio internazionale
Menù di Natale senza glutine e senza lattosio: ricette dolci e salate per celiaci e intolleranti
“Food Coalition”: Italia e FAO insieme per un’alleanza globale in risposta all’emergenza covid-19
Quest’anno il panettone è solidale: tutte le iniziative di beneficenza
Agricoltura del futuro: un progetto italiano lancia l’idroponica subacquea
Agitazione, cosa mangiare per ritrovare la calma e il relax nei momenti difficili
Coldiretti, perdite di 9,6 miliardi per cibo e bevande da stop a ristoranti
I neo carnivori: chi mangia tutto senza ignorare l’etica
Sedersi a tavola con lo scrittore poeta Gianni Rodari.
Questa è la stagione per comprare l’olio extravergine di oliva
Obesità e rischio di complicanze e morte in persone affette da COVID-19: l’expert meeting dell’OMS
Nuovo Dpcm, coprifuoco alle 22, nelle zone rosse lockdown di 15 giorni: il testo valido fino al 3 dicembre
10 ricette “spaventose” da preparare con i bambini ad Halloween
Cambio dell’ora, i cibi per affrontarlo
I cachi, frutti autunnali ricchi di proprietà
Scuola, cosa cambia col nuovo Dpcm: domande e risposte
Biologico: cresce la superficie agricola (+2%) e il numero di consumatori. I risultati del “Rapporto Bio 2020”
Covid, Conte e Speranza firmano il dpcm con le nuove misure
Sana Restart, il 9 ottobre apre a Bologna il Salone internazionale del biologico 2020 con la seconda edizione di Rivoluzione Bio
Scoperte nella bocca le cellule “multitasking” del gusto
Industria alimentare, necessari incentivi e investimenti per la ripresa dell’export ‘made in Italy’
Cosa mangiare per non farsi mettere ko dall’influenza
Merenda e back to school: la combo che ogni genitore deve affrontare!
A tavola: i cibi dell’allegria contro la tristezza del primo autunno
10 cibi da non congelare mai. Se hai a cuore salute e palato.
Rientro a scuola: la mensa scolastica è la soluzione preferita dai genitori
Dalla carne alle uova, i 5 cibi da non lavare prima della cottura (per evitare contaminazioni)
“RESTOINCAMPO”, l’app del ministero per collegare domanda e offerta di lavoro in agricoltura
Dieta da rientro per 6 italiani su 7, la tavola salva dallo stress
Perché non si può fare a meno della pizza?
Merenda in spiaggia dei bambini: gli errori da evitare
Food film fest Bergamo al via la VII edizione dal 20 al 24 agosto
Lavori futuri nel mondo del cibo: come cambiano le professioni food
Arriva l’olio di semi di mela, un sistema di estrazione sviluppato da ricercatori italiani.
In estate con i bimbi, gelato non tutti i giorni
Coldiretti, sui cibi importati triplicano i pericoli
4 ricette di dolci con l’anguria, il frutto dell’estate
10 strumenti professionali per migliorare la cucina di casa
Anziani più fragili se consumano alimenti ultra-elaborati
Solein: il cibo proteico fatto con sole, acqua e anidride carbonica
Ricette estive con i legumi: 7 idee a prova di nutrizionista
Cucinamancina, la più grande food community per i “diversamente onnivori”
Ecoltivo: l’innovativo orto idroponico casalingo (consegnato a domicilio)
Avete mai partecipato a una cena di gala in streaming?
Qual’è la situazione delle rivendite alimentari? Intervista a Mario Resca di Confimprese
Con le scuole chiuse, aumenta la povertà educativa e alimentare in Italia
Salame di trota o bresaola di tonno? Alla scoperta dei salumi di mare
Polpettone: 3 golose varianti “estive”
Origami organics: la startup che ricava vestiti per bambini dal latte
Agricoltura simbiotica: perché è considerata la nuova frontiera della sostenibilità?
Giornata sicurezza alimentare, arrivano linee anti-Covid-19
Altroconsumo, 8 su 10 attenti a sostenibilità del cibo
Ristorazione post-covid: nasce l’home delivery restaurant
Bibite fatte in casa: l’alternativa salutare alle bevande industriali
Dai campi alla pappa, nasce marchio sicurezza del baby food
Fase 2 tre locali su 10 non apriranno
Inail e Iss, 4 metri a cliente nei ristoranti, no a buffet
Bar e ristoranti: l’11 maggio le prime riaperture. Ecco dove e come
A domicilio, in quarantena vince la piazza e il gelato fa boom
DL LIQUIDITÀ: come la pensano i ristoratori?
Bambini e faccende domestiche: coinvolgerli li aiuta a crescere meglio
FIPE: “aprire bar e ristoranti dal 1 giugno? Si rischia il fallimento della ristorazione italiana”
Ristorazione e covid19: come organizzare le ripartenza?
Coronavirus: arriva il “Grabby food” per tenersi in forma
Cucina vintage, dal 1910 ad oggi scopri le ricette popolari per ogni decennio
Consumi, verso una nuova normalità
Colomba pasquale homemade? Scopri la ricetta!
Dining Bonds: sostenere i ristoranti acquistando cene future
L’aperitivo diventa casalingo: 15 idee in meno di 30 minuti
Stop stress da ora legale con il giusto menù
Così il virus cambia i consumi nel mondo
Merenda, il pasto che stiamo riscoprendo: i consigli del nutrizionista
Coronavirus: se i bimbi si annoiano? Cibo sano e sport in casa!
Coronavirus, Coldiretti: 4 italiani su 10 hanno fatto scorta di cibo
Come conservare gli alimenti in dispensa, frigo e freezer
Coronavirus e batteri: gli alimenti che rinforzano le difese immunitarie
Erbe e spezie: tra cucina e farmacia alla scoperta delle loro caratteristiche salutari
Un “Acquatest” per scegliere l’acqua minerale che fa per te
A ogni lavoro la sua colazione. Cosa mangiare. I consigli da seguire.
Coronavirus e cibo: al riparo dalle fake news
Torino, torna il Festival del Giornalismo alimentare: 3 giorni fra cibo e notizie
Crono-nutrizione, c’è un timer dentro di noi
Una cena afrodisiaca fatta in casa per San Valentino
Contro i mali di stagione, arrivano i rimedi contadini
Come si riconosce un olio extravergine contraffatto?
Coronavirus: continua la battaglia anti fake news
Meat sounding: è giusto chiamare “carne” ciò che non lo è?
Diminuiscono i consumi di frutta e verdura, sotto la soglia minima di 400 grammi
L’educazione in nutrizione spesso assente nella formazione medica universitaria
Dieta Mediterranea vince “mondiale” tra i regimi alimentari
Agroalimentare: su frodi l’Italia pesa più di tutti in Ue
Sicurezza alimentare, pronta rete europea coordinata da Enea
Food trend: cosa mangeremo in questo nuovo anno?
Come fanno la spesa i Millennials italiani?
Capodanno, spesi per il cibo 2,4 miliardi. Saltati 74 milioni di tappi
Alluminio nei cibi, attenzione ai rischi
20 nuovi libri di cucina che vorrai regalare a Natale (o comprare per te)
Tracciabilità a tavola, arriva carne con ‘Sigillo italiano’
Mangiamo meno se l’etichetta dei cibi riporta uno sforzo per bruciarli
Una dieta per giocare d’anticipo contro le abbuffate di Natale
Largo consumo, il 2019 chiuderà in crescita del +1,4%
Lo zucchero e il cervello: messaggi fuorvianti sul “cibo dei neuroni”
Etichetta “a batteria”, l’alternativa italiana al Nutriscore
Comfort food: il cibo che ci offre consolazione
Olio: un ‘extra per la ricerca’ contro il cancro
A Milano nasce il «consorzio» delle startup foodtech per il business dei ristoranti
Alimentare, su 100 euro di spesa delle famiglie solo 5,1 vanno all’agroalimentare.
I 5 cibi che non possono mancare alla tua festa di halloween
La nuova mensa è plastic free e illuminata a led: svolta green alla Sapienza
Scopri di più sulla nostra storia, guarda questa intervista!
Spreco alimentare, è ora di combatterlo. Il food sharing ci aiuterà.
Influenza: ecco i cibi da evitare
Etichetta-days: in 1000 piazze per salvare il vero cibo italiano
La Cimas vola a Doha
Menù vegetariano a mensa, in Francia sarà obbligatorio.
Cibo: lo sprecano 7 italiani su 10, la soluzione? Partire dalla scuola.
E’ la pizza il cibo a domicilio preferito nel mondo
Norme e tecnologia per allungare la vita del cibo fresco
Estate: coldiretti “food selfie per 1 su 4, al top ricordi”
Agroalimentare: fondazione Barilla, i piatti tipici più sostenibili.
Fipe presenta il suo manifesto per una ristorazione sostenibile
Agroalimentare: arriva menù contadino a km0 per squadre e tifosi
Pesce sprecato, non finisce in tavola ma negli allevamenti.
Agroalimentare: torna il salone del bio, settore da 5,5 mld all’anno
Ricotta di bufala campana dop cibo anti-caldo, il consorzio: “consumatela al posto degli integratori”
Food: arriva carta d’identità alimentare, in digitale “stile” e intolleranze
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