Menù settimana dal 28 Aprile 2025 al 02 Maggio 2025
Lunedì
28 Aprile 2025
Primi
- P1 - Mezze maniche cacio e pepe (pecorino, pepe nero, farina, brodo vegetale) 1-6-7-9
- P2 - Crema di ceci (brodo vegetale, cipolla, ceci, patate, carote, concentrato di pomodoro) * 6-9 V
- P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro 1-9 V
Secondi
- S1 - Merluzzo in crosta con zucchine (merluzzo, zucchine, aglio, pan grattato) * 1-4
- S2 - Coppa di maiale arrosto (coppa di maiale, brodo vegetale, farina) * 1-6-9
- S3 - Tortino di patate (patate, latte, uova, formaggio, pan grattato, cipolla) * 1-3-7
- S4 - Burger di farro e piselli (farro, piselli, verdure, bevanda alla soia) * 1-6 V
Contorni
- C1 - Carote prezzemolate * V
- C2 - Patate sabbiose * 1 V
- C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
- Insalatona Contadina - lattuga, radicchio, gherigli di noci, peperone giallo, mozzarella 7-8
Martedì
29 Aprile 2025
Primi
- P1 - Tortelloni ricotta e spinaci al burro (uova, ricotta, formaggio, burro, spinaci) * 1-3-7
- P2 - Crema di asparagi (asparagi, cipolla, patate, brodo vegetale, panna vegetale) * 6-7-9 V
- P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro 1-9 V
Secondi
- S1 - Scaloppina di maiale al vino bianco (carne di maiale, farina, vino bianco, aromi) * 1
- S2 - Fusilli di pollo al forno (pollo, aromi, limone)
- S3 - Frittata ai formaggi (uova, formaggi, latte) 3-7
- S4 - Farinata di ceci con zucchine (farina di ceci, zucchine, rosmarino, olio evo) V
Contorni
- C1 - Zucchine trifolate * V
- C2 - Spinaci all'olio * V
- C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
- Insalatona Classica - lattuga, indivia riccia, radicchio rosso, carote, pollo (o tacchino), semi di zucca 8
Mercoledì
30 Aprile 2025
Primi
- P1 - Risotto ai funghi misti (riso, funghi, brodo vegetale, cipolla, panna) * 6-7-9 V
- P2 - Zuppa di orzo (orzo, carote, cipolla, patate, fagiolini, brodo vegetale) * 1-6-9 V
- P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro 1-9 V
Secondi
- S1 - Straccetti di maiale alla modenese (carne di maiale, brodo vegetale, farina, aceto balsamico) * 1-6-9
- S2 - Scorfano agli agrumi (scorfano, agrumi) * 4
- S3 - Erbazzone (pasta sfoglia, ricotta, grana, cipolla, aglio, bietola/spinaci, uova) * 1-3-7
- S4 - Polpette piccanti di ceci e patate (ceci, patate, pangrattato, peperoncino, latte di soia) * 1-6-9 V
Contorni
- C1 - Cicoria saltata * V
- C2 - Cavolfiori gratinati * 1-7
- C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
- Insalatona di Fagioli - lattuga, pomodoro, carote, radicchio, fagioli cannellini, fagioli rossi V
VERDURE DI STAGIONE
Basilico, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, insalate varie, melanzane, peperoni, peperoncini, patate, pomodori, prezzemolo, rucola, zucchine; sono reperibili da coltivazione in pieno campo: radicchio, sedano.
V – Piatto Vegan
* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata
SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I PRODOTTI ALIMENTARI E/O LE PIETANZE CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.
SAPPI COMUNQUE CHE I CIBI E LE BEVANDE OFFERTI IN QUESTO ESERCIZIO SONO PRODOTTI E SOMMINISTRATI IN LOCALI DOVE SI UTILIZZANO E SI SERVONO ALIMENTI CONTENENTI I SEGUENTI ALLERGENI:
Legenda Allergeni:
1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Lette e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi
Si comunica che il personale è formato sugli allergeni e sulle tematiche oggetto del Regolamento UE 1169/2011. Si invitano, pertanto, i Signori clienti a contattare il personale per ogni eventuale necessità o chiarimento.
