Menù Vicolo Grossardi - Parma

Settimana dal 07 Luglio 2025 al 11 Luglio 2025

Siamo aperti dal lunedì al venerdì

Ci troverai al 2º piano!

OGNI GIORNO DISPONIBILE ANCHE MENÙ PIZZA

Potrai scegliere il tuo pasto completo sulla lista delle combinazioni di menu con PREZZI PREDEFINITI o personalizzarlo scegliendo i piatti del giorno, dal MENU A LIBERA SCELTA, con cibi selezionati con cura da noi.

I PASTI POSSONO COMPRENDERE:

  • PRIMO (fonti amidacee)
  • SECONDO (fonti proteiche, anche vegetariane e vegane)
  • CONTORNO / VERDURE (crude, cotte e insalate)
  • FRUTTA / PANE

Tutti i pasti con prezzi predefiniti sono equilibrati poiché gli alimenti sono stati scelti e combinati per ottenere il corretto apporto nutrizionale.

È prevista la possibilità di acquistare pasti da asporto caldi e freddi che dovranno essere consumati all’esterno della mensa. Inoltre non è consentito il consumo di pasti non acquistati in mensa, all’interno dei locali, durante l’orario del servizo.

I menu Cimas qui sotto ti consentiranno di prelevare i pasti composti come di seguito indicato:

P = PRIMO     S = SECONDO     C = CONTORNO

Le lettere P - S - C numerate ti permetteranno di scoprire sul menu quali sono i cibi delle combinazioni indicate. (Tutte le combinazioni comprendono acqua a libero consumo).

COMBINAZIONI MENU DA €4,50

Comb. 41 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane - (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
Comb. 42 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte amidacea semplice - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P2
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
Comb. 43 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte proteica semplice - (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
pane - 50 g

COMBINAZIONI MENU DA €5,00

Comb. 51 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P3
1 fonte proteica semplice (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 52 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 53 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte proteica elaborata - (es carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 54 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli

COMBINAZIONI MENU DA €6,00

Comb. 61 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
1 fonte proteica semplice - (es legumi 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 62 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g - rif. Menu P3
1 fonte proteica elaborata - (es. carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Lunedì 07 Luglio 2025
Primi
  • P1 - Bucatini all'amatriciana (pomodoro, cipolla, pancetta) 1
  • P2 - Cous cous vegan speziato alle verdure (peperoni, zucchine, melanzane, cipolla, curry, paprika) * 1 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Bocconcini di pollo gratinati (pan grattato, aromi) 1
  • S2 - Arrosto di maiale (brodo vegetale, farina) * 1-6-9
  • S3 - Frittata di patate (patate, uova, latte, formaggio) * 3-7
  • S4 - Caponata di legumi misti con pomodoro e basilico (fagioli, lenticchie, ceci, pomodoro, brodo vegetale, cipolla) 6-9 V
Contorni
  • C1 - Fagiolini al limone * V
  • C2 - Patate prezzemolate V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V 
Insalatona
  • Insalatona di Orzo e Ceci - lattuga, cetriolo, pomodoro, olive verdi snocciolate, ceci, orzo 1 V
Martedì 08 Luglio 2025
Primi
  • P1 - Fusilli integrali con crema di melanzane e noci (melanzane, noci, aglio, basilico, formaggio) * 1-7-8
  • P2 - Insalata di pasta alla caprese (pomodoro, mozzarella, basilico) 1-7
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Filetti di platessa gratinati (platessa, pan grattato, farina, aglio, prezzemolo) * 1-4
  • S2 - Braciola di maiale *
  • S3 - Strudel salato al radicchio (pasta sfoglia, radicchio, uova, formaggio) * 1-3-7
  • S4 - Polpette di lenticchie (lenticchie, patate, pan grattato, aglio, prezzemolo, bevanda di soia) * 1 V
Contorni
  • C1 - Peperonata piccante * V
  • C2 - Pomodori gratinati * 1 V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V 
Insalatona
  • Insalatona di Couscous e Fagioli - cetriolo, peperone, couscous, fagioli cannellini, fagioli rossi, cipolla 1 V
Mercoledì 09 Luglio 2025
Primi
  • P1 - Pasta al forno (carne macinata, sedano, carote, cipolla, pomodoro, besciamella, formaggio) * 1-7-9
  • P2 - Farro con zucchine, rucola e scaglie di grana 1-7 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Polpettone ripieno di prosciutto cotto e formaggio (carne di maiale, formaggio, pan grattato, prosciutto cotto) * 1-7
  • S2 - Fusi di pollo al forno (aglio, aromi, limone)
  • S3 - Zucchine alla parmigiana (zucchine, mozzarella, formaggio, pan grattato, pomodoro, aglio) * 1-7
  • S4 - Farinata di ceci (farina di ceci, olio, rosmarino)
Contorni
  • C1 - Melanzane al funghetto V
  • C2 - Crocchette di patate 1-3-7
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V 
Insalatona
  • Insalatona di Orzo e Tonno - orzo, mais, pomodoro, lattuga, carote, tonno 1-4
Giovedì 10 Luglio 2025
Primi
  • P1 - Mezze maniche alla carbonara (pancetta, uova, panna, formaggio) 1-3-7
  • P2 - Orzo con legumi e verdure miste * 1 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Rosticciata (porchetta, lonza di maiale, salsiccia, patate, peperoni) *
  • S2 - Petto di pollo agli agrumi
  • S3 - Frittata di bieta e ricotta (bieta, uova, ricotta, formaggio) * 3-7
  • S4 - Tortino di ceci e patate (ceci, patate, cipolla, pan grattato, bevanda di soia) * 1-6 V
Contorni
  • C1 - Patate al forno * V
  • C2 - Verdure miste al forno V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V 
Insalatona
  • Insalatona Contadina 2 - lattuga, radicchio, gherigli di noci, carote, scaglie di grana, basilico 7-8
Venerdì 11 Luglio 2025
Primi
  • P1 - Pasta tonno e olive (tonno, olive, aglio, pomodoro) 1-4
  • P2 - Riso al curry con ceci 10 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Straccetti di maiale all'aceto balsamico (carne di maiale, brodo vegetale, farina, aceto balsamico) * 1-6-9
  • S2 - Merluzzo al pomodoro e olive * 4
  • S3 - Mozzarelle in carrozza (pane, farina, mozzarella, pangrattato, uova, ricotta) * 1-3-7
  • S4 - Seitan saltato con verdure (seitan, verdure miste, salsa di soia) * 1-6 V
Contorni
  • C1 - Piselli * V
  • C2 - Bieta all'olio V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V 
Insalatona
  • Insalatona di Seitan - lattuga, cetriolo, pomodoro, olive verdi snocciolate, fagioli borlotti, seitan 1 V

VERDURE DI STAGIONE

Basilico, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, insalate varie, melanzane, peperoni, peperoncini, patate, pomodori, prezzemolo, rucola, zucchine; sono reperibili da coltivazione in pieno campo: radicchio, sedano.

 

V – Piatto Vegan

* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata

 

SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I PRODOTTI ALIMENTARI E/O LE PIETANZE CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.

SAPPI COMUNQUE CHE I CIBI E LE BEVANDE OFFERTI IN QUESTO ESERCIZIO SONO PRODOTTI E SOMMINISTRATI IN LOCALI DOVE SI UTILIZZANO E SI SERVONO ALIMENTI CONTENENTI I SEGUENTI ALLERGENI:

Legenda Allergeni: 

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Lette e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Si comunica che il personale è formato sugli allergeni e sulle tematiche oggetto del Regolamento UE 1169/2011. Si invitano, pertanto, i Signori clienti a contattare il personale per ogni eventuale necessità o chiarimento.