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Home » Menu Mense » Università 1 - La Sapienza - Roma

Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 07 Luglio 2025 al 12 Luglio 2025

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 07 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta al Pesto 1-10-13-6-7-3-8-5
  • Pasta Fredda con Mais e Pomodorini 1-10-13-6
  • Pasta al Ragù 1-10-13-6-7-3-9 R
  • Pasta con Crema di Peperoni 1-10-13-6-7 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Tagliata di Pollo con Rucola e Pomodorini 1-6-10
  • Carne ai ferri
  • Scaloppine al Limone 1-12 R
  • Sformato di Spinaci 1-7-3 V
Contorni
  • Verdure al Vapore
  • Patate al forno
  • Insalata verde/mista
  • Fagioli Cannellini alla Salvia
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta Radicchio e Gorgonzola 1-10-13-6-3-7
  • Pasta e Zucchine 1-10-13-6-7
  • Genovese 1-6-10-13-12-9 R
  • Risi e Bisi 9 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Hamburger alla Pizzaiola 1-10-6
  • Carne ai ferri
  • Involtini con Prosciutto e Formaggio 1-7-3-12 R
  • Uova al Purgatorio 7-3 V
Contorni
  • Bieta con Pomodoro
  • Patate alla Greca
  • Insalata verde/mix
  • Piselli e Speck
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Martedì 08 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta con Sugo di Tonno 1-10-13-6-4-9
  • Insalata di riso con Gamberetti e Zucchine 2-4-14-12-9
  • Pasta alla Nerano 1-10-13-6-7 R
  • Pasta ai 4 Formaggi 1-10-13-6-7-3 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Filetto di Pesce in Crosta di Zucchine 2-4-14-12
  • Carne ai ferri
  • Polpette alla Pizzaiola 1-10-6-7-3 R
  • Tortino di Patate 1-3-7 V
Contorni
  • Bieta all'agro
  • Misto di Verdure con Patate
  • Insalata verde/mista
  • Ceci al Rosmarino
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta al Ragù di Mare  1-10-13-6-2-4-14-12-9
  • Riso freddo alle Verdure 9
  • Orecchiette alle Cime di Rapa 1-6-10-13-7-3-9 R
  • Pasta Burro e Parmigiano 1-10-13-6-7-3 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Croccole di Merluzzo al Forno 1-6-10-4-2-14
  • Carne ai ferri
  • Parmigiana di Melanzane Grigliate  1-7-3 R
  • Piadina Romagnola con Rucola e Formaggio 1-6-10 V
Contorni
  • Verdure al Forno Gratinate 1
  • Patate al Pomodoro
  • Insalata verde/mix
  • Ceci in Insalata 9
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Mercoledì 09 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta alla Boscaiola 1-10-13-6-7-3-9
  • Insalata di Pasta Estiva 1-10-13-6-7-3-9
  • Pasta alla Sorrentina 1-6-10-13-7 R
  • Pennette all'Arrabbiata 1-10-13-6 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Cosci e fusi di pollo al forno
  • Carne ai ferri
  • Arrosto di Maiale al Forno 12-9 R
  • Burger di Verdure 1-6-10 V
Contorni
  • Cicoria Ripassata alla Romana
  • Crocchette di Patate 1--10-7-3
  • Insalata verde/mista
  • Cavolo viola in insalata
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta Gratinata 1-10-13-6-7-3
  • Insalata di Orzo con Pomodorini 1-6-10-13
  • Gricia 1-10-13-6-7-3 R
  • Pasta al Pomodoro e Ricotta 1-10-13-6-7 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Sformato di Carne e Verdure 1-3-7
  • Carne ai ferri
  • Piccatine alla Valdostana 1-7-12 R
  • Tortino di Patate 1-7-3 V
Contorni
  • Purè di Patate 7
  • Verza Saltata
  • Insalata Verde/Mista
  • Lenticchie al Pomodoro
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Giovedì 10 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta con Speck e Zucchine  1-10-13-6-7-9
  • Orzotto con Verdure e Legumi  1-10-13-6-7-3
  • Ravioli di Magro al Pomodoro 1-10-13-6-7-3 R
  • Gnocchetti Sardi al Pomodoro Fresco e Basilico 1-6-10-13-9 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Spezzatino con piselli 9-12
  • Carne ai ferri
  • Cotoletta Panata 1-6-10-7-3 R
  • T0rtino di Broccoli 1-3-7 V
Contorni
  • Piselli al Tegame
  • Carote al Vapore
  • Insalata verde/mix
  • Caponata di Legumi in Umido
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta con Sugo di Polpette 1-6-10-13
  • Pasta Fredda con Mais e Piselli 1-10-13-6-9
  • Pasta in Salsa Rosa 1-6-10-13-7-3 R
  • Risotto ai Funghi 9-12 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Hot Dog 1-6-10-7
  • Carne ai ferri
  • Polpettone Farcito 1-6-10-7-3 R
  • Scamorza con Verdure al Forno 1 V
Contorni
  • Carote all'Olio
  • Cavolfiore Bianco e grana 7-3
  • Insalata Verde/Mista
  • Fagioli Cannellini alla Salvia
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Venerdì 11 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Risotto alla Pescatora 2-4-14-12-9
  • Pasta Tricolore 1-10-13-6-7
  • Pasta alla Norma 1-10-13-6-7-3 R
  • Pomodori con Riso e Patate 9 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Filettoni di Merluzzo al Forno 1-6-10-2-4-14-7-3
  • Carne ai ferri
  • Rollè di tacchino 12-9 R
  • Frittata con Patate 7-3 V
Contorni
  • Fagiolini all'Agro
  • Patate Prezzemolate
  • Insalata verde/ mista
  • Lenticchie al Pomodoro
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta alla Pescatora 1-10-13-6-2-4-14-12-9
  • Orzotto in Insalata 1-10-13-6-9
  • Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 1-10-13-6 R
  • Pasta alla Vignarola (no Carne) 1-10-13-6-9-12 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Braciole di Maiale alla Sarda 12-1
  • Carne ai ferri
  • Filetti di Pesce alla Siciliana 2-4-14-12-9 R
  • Tronchetto di Frittata Farcito 1-7-3 V
Contorni
  • Verdure al Vapore
  • Broccoletti al Peperoncino
  • Insalata Verde/ Mista
  • Fagioli in Umido
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Sabato 12 Luglio 2025
  • Pranzo
Primi
  • Pasta al Forno 1-10-13-6-7-3
  • Insalata di Farro con Zucchine 1-10-13-6-9
  • Pasta e Piselli alla Napoletana  1-10-13-6-7-3-9 R
  • Conchiglie al Burro 1-10-13-6-7-3 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Straccetti di Pollo ai Funghi 12-9
  • Carne ai ferri
  • Bocconcini di Vitella con Carciofi 12-9 R
  • Uova Strapazzate al Pomodoro 7-3 V
Contorni
  • Spinaci all'Agro
  • Patate alla Greca
  • Insalata verde/ mista
  • Fagioli con Sedano e Cipolla 9
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano

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Fondata nel 1984, Cimas Ristorazione è un'azienda leader divenuta nel corso degli anni un punto di riferimento nel settore della ristorazione e dei vari servizi annessi quali catering e mense. Oltre 50 mense sparse in 6 regioni del centro Italia con una media di pasti serviti che si assesta attorno ai 15000 piatti serviti da un totale di circa 350 operai altamente qualificati, rendono Cimas Ristorazione una realtà capace di rispondere ad ogni esigenza e soddisfare i gusti dei propri utenti con pietanze di alta qualità.


Piazzale del Verano n. 21 - 00185 ROMA


Via Roma n. 71/F - 61049 URBANIA (PU)


0722 317271


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