Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 09 Marzo 2026 al 14 Marzo 2026

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 09 Marzo 2026
Primi
  • Pasta con porri Bio e salsiccia 1-6-10-13-7-3-12 (450kcal)
  • Penne alla sorrentina 1-6-10-13-7-3 R (560kcal)
  • Minestrone di verdure bio con pasta 1-6-10-13-9 Vegano (250kcal)
  • Pasta ai broccoli Bio 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (430kcal)
Secondi
  • Ali di pollo Bio piccanti (450kcal)
  • Braciola di maiale alle erbe aromatiche 1 R (250kcal)
  • Frittata classica (uova Bio) 3-7 Vegetariano (260kcal)
  • Burger vegano di broccoli Bio e tofu 1 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Cicoria Bio ripassata 9 (150kcal)
  • Patate fritte (300kcal)
  • Lenticchie Bio in umido 1-6-10-11-13 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con i funghi 1-6-10-13-7 Vegetariano (600kcal)
Primi
  • Pasta radicchio Bio e speck IGP 1-6-10-13-12-7-3-5 (520kcal)
  • Penne all'arrabbiata 1-6-10-13 R (430kcal)
  • Passato di verdura Bio 9 Vegano (125kcal)
  • Risotto curcuma e piselli Bio 9 Vegano (450kcal)
Secondi
  • Spinacine artigianali 1-7 (350kcal)
  • Piccatine alla valdostana 7-12-1-6-10 R (320kcal)
  • Tortino ai broccoli 3-7 Vegetariano (170kcal)
  • Calzone alle verdure 9-1-7-4-10-6-3 Vegano (460kcal)
Contorni
  • Verza Bio con il pomodoro 9 (100kcal)
  • Patate Bio alla ghiotta (260kcal)
  • Piselli Bio al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Martedì 10 Marzo 2026
Primi
  • Pasta al ragù di pesce 1-6-10-13-2-4-14-12
  • Amatriciana 1-10-13-6-7-3-12-9 R (500kcal)
  • Zuppa di farro 1-6-10-11-13-9 Vegano (440kcal)
  • Pasta e fagioli Bio 1-10-13-6-9 Vegetariano (370kcal)
Secondi
  • Totani con piselli 2-4-14-12-9 (200kcal)
  • Salsicce e fagioli 9-12 R (300kcal)
  • Sformato di verdure Bio 1-7-3-9-8-11-6-10 Vegetariano (450kcal)
  • Crostone di pane con ratatuille di verdure Bio 6-10-9 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Mix di verdure Bio al vapore 9 (100kcal)
  • Patate Bio bollite (230kcal)
  • Fagioli Bio all'uccelletto 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con salsiccia 1-6-10-7-13 (760kcal)
Primi
  • Pasta con sarde e finocchio 1-6-10-13-2-4-14-12-7-5 (460kcal)
  • Polenta al pomodoro 6-10-7-3 R Vegano (590kcal)
  • Risi e bisi 9 Vegano (320kcal)
  • Pasta al burro 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (520kcal)
Secondi
  • Merluzzo panato 4-1-2-14-7 (210kcal)
  • Bocconcini di pollo cremolati 1-12 R (300kcal)
  • Sformato di verdure 1-3-7 Vegetariano (300kcal)
  • Burger vegano 1-6-10 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Spinaci Bio all'agro 9 (100kcal)
  • Patate Bio arrosto (260kcal)
  • Fagioli Bio al vino 6-10-11-13-12-1 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Mercoledì 11 Marzo 2026
Primi
  • Trofie al pesto 1-10-13-7-6-3-5-8-9 (450kcal)
  • Orecchiette alle cime di rapa 1-10-13-6-7-3-4 R (450kcal)
  • Crema di zucca, zenzero e carote Bio 1-6-10-9 Vegano (200kcal)
  • Pasta in salsa rosa 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (620kcal)
Secondi
  • Bocconcini di pollo all'arancia 1-6-10-7-12 (220kcal)
  • Fettine di manzo alla siciliana (capperi e pomodoro) R (250kcal)
  • Parmigiana di zucca Bio 9-7-3-1-8-10-11-6 Vegetariano (480kcal)
  • Polpettine di spinaci e lenticchie Bio 1 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Cavolfiori Bio aglio e olio 9 (150kcal)
  • Patate Bio arrosto (260kcal)
  • Ceci Bio al rosmarino 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con patate 1-6-10-7-13 Vegetariano (750kcal)
Primi
  • Pasta all'ortolana Bio 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (450kcal)
  • Mezze maniche all'amatriciana 1-6-10-13-7-3-12-9 R (500kcal)
  • Zuppa d'orzo 1-6-10-11-13-9 Vegano (440kcal)
  • Pasta ai quattro formaggi (gorgonzola DOP) 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (560kcal)
Secondi
  • Arista di maiale con carote Bio 12 (350kcal)
  • Arrosto di manzo con funghi 12-9 R (350kcal)
  • Omelette al formaggio 3-7 Vegetariano (450kcal)
  • Crostone di pane con hummus di ceci e cruditè di verdure Bio Vegano (450kcal)
Contorni
  • Cavoletti di Bruxelles Bio ripassati 9 (150kcal)
  • Patate Bio alla provenzale 3-7 (300kcal)
  • Caponata di legumi Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Giovedì 12 Marzo 2026
Primi
  • Pasta al sugo di pomodoro e funghi 1-6-10-13-7-3 (430kcal)
  • Lasagne alla bolognese 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14 R
  • Pasta e lenticchie Bio 1-6-10-13-11-9 Vegano (350kcal) 
  • Pasta con zucchine e basilico 1-10-13-6-9 Vegetariano (450kcal)
Secondi
  • Gateau di patate (prosciutto e formaggio) 1 (400kcal)
  • Pollo Bio con i peperoni 12 R (200kcal)
  • Sformato di ricotta e verdure Bio 7-3-9-1-8-10-11-6 Vegetariano (200kcal)
  • Calzone ripieno alle verdure Bio 1 Vegano (460kcal)
Contorni
  • Carote Bio all'olio 9 (120kcal)
  • Purè di patate 7-12 Vegetariano (150kcal)
  • Caponata di legumi Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza crostino 1-6-10-7 (700kcal)
Primi
  • Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro 1-7-12-2-4-11-9-10-8-14 (540kcal)
  • Spaghetti cacio (pecorino DOP) e pepe 1-6-10-13-7-3-5 (460kcal)
  • Passato di legumi Bio 1-6-10-11-13-9 Vegano (240kcal)
  • Pasta con zucca Bio e caffè 1-6-10-13-7-3-5-9 Vegetariano (380kcal)
Secondi
  • Fagottini panati pomodoro e formaggio 7-1-3-6-10 (220kcal)
  • Uova in trippa 3-7 R (250kcal)
  • Scamorza alla piastra 7 Vegetariano (250kcal)
  • Sformato di fagioli Bio e patate 1-6-10-11-13 Vegano (270kcal)
Contorni
  • Broccoli Bio ripassati 9 (150kcal)
  • Patate Bio alla greca 12 (260kcal)
  • Fagioli Bio in umido 6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Venerdì 13 Marzo 2026
Primi
  • Pasta cozze e pecorino 1-6-10-13-2-4-14-12-7-3 (520kcal)
  • Rigatoni al ragù 1-6-10-13-9-12-7-3-9 R (490kcal)
  • Zuppa di verdure Bio 9 Vegano (170kcal)
  • Pasta con pomodoro e ricotta 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (520kcal)
Secondi
  • Polpette di carne mista al curry 1-6-10 (400kcal)
  • Filetto di merluzzo alla mugnaia 2-4-14-1-6-10 R (330kcal)
  • Frittata al formaggio (uova Bio) 3-7 Vegetariano (280kcal)
  • Medaglione di verdure Bio 1-6-10 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Spinaci Bio all'olio 9 (100kcal)
  • Patate Bio piccanti al forno (260kcal)
  • Ceci Bio al pomodoro 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza vegetariana 1-6-10-13-7-9 (650kcal)
Primi
  • Pasta allo scoglio 1-6-10-13-2-4-14-12 (480kcal)
  • Mezze maniche alla Gricia 1-6-10-13-7-3-5 R (560kcal)
  • Pasta alle zucchine Bio 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (430kcal)
  • Pasta e lenticchie Bio 1-8-6-11-10-13-9 Vegano (575kcal)
Secondi
  • Spiedini di carne mista e verdure 1-6-10 (350kcal)
  • Tortino di alici e patate 1-2-4-14-9 R (350kcal)
  • Frittata al pomodoro e cipolla (uova Bio) 3 Vegetariano (230kcal)
  • Falafel di ceci Bio 1 Vegano (600kcal)
Contorni
  • Cavolfiori, fagiolini e carote Bio (120kcal)
  • Patate Bio prezzemolate (230kcal)
  • Lenticchie Bio al pomodoro 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Sabato 14 Marzo 2026
Primi
  • Pasta e patate 1-6-10-13-7-3-9 (380kcal)
  • Lasagna al forno 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14 R (600kcal)
  • Zuppa di legumi Bio 1-6-11-10-13-9 Vegano (215kcal)
  • Pasta al sugo di pomodoro e rucola 1-6-10-13 Vegetariano (440kcal)
Secondi
  • Tacchino con olive e funghi Bio 12-9 (250kcal)
  • Hamburger alla tirolese (speck IGP) 1 R (220kcal)
  • Primosale alla pizzaiola 7 Vegetariano (220kcal)
  • Sformato di ceci Bio e patate Bio 1-6-10-11-13 Vegano (270kcal)
Contorni
  • Bieta Bio all'agro 9 (100kcal)
  • Patate Bio arrosto (260kcal)
  • Piselli Bio al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano