Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 27 Ottobre 2025 al 31 Ottobre 2025

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 27 Ottobre 2025
Primi
  • Pasta con broccoli e salsiccia 1-6-10-13-9-7-2 (450kcal)
  • Risi e bisi alla veneta 3-7-9 R (500kcal)
  • Crema di porri e patate Vegano (200kcal)
  • Pipe con verza e formaggio 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (510kcal)
Secondi
  • Pollo al forno 12 (360kcal)
  • Spezzatino al vino rosso 1-12-6-10-9 R (315kcal)
  • Frittata classica (uova Bio) 3-7 Vegetariano (170kcal)
  • Crostone di pane con hummus di ceci e verdure 1-8-6-10-11-13-9 Vegano (450kcal)
Contorni
  • Bieta ripassata 9 (150kcal)
  • Patate arrosto (260kcal)
  • Piselli con cipolla al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza ai funghi 1-6-10-7-13 Vegetariano (600kcal)
Primi
  • Pasta alla vodka 1-6-10-13-7-3-5-12 (590kcal)
  • Gricia 1-6-10-13-7-3-12 R (560kcal)
  • Passato di verdure 1-6-10-9 Vegano (125kcal)
  • Pasta alla crema di peperoni 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (570kcal)
Secondi
  • Hamburger con mozzarella 1-6-10-7 (270kcal)
  • Fettine alla pizzaiola 12 R (230kcal)
  • Torta rustica 1-7-4-10-6-3-9 Vegetariano (450kcal)
  • Cotoletta vegana 7-3-9-1-8-10-11-6 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Broccoli all'agro 9-12 (115kcal)
  • Patate prezzemolate (255kcal)
  • Lenticchie con il pomodoro 8-6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Martedì 28 Ottobre 2025
Primi
  • Pasta cozze e pecorino 1-6-10-13-2-4-14-12-7 (520kcal)
  • Pasta all'amatriciana 1-6-10-13-7-3-12 R (500kcal)
  • Zuppa d'orzo 1-6-11-10-13-9-8 Vegano (120kcal)
  • Pasta alla crema di carciofi 1-6-10-13-7-3-9-5 Vegetariano (440kcal)
Secondi
  • Merluzzo gratinato 2-4-14-1-8-9-10-11-6-7 (200kcal)
  • Arista ai funghi 12-1-6-10-9 R (300kcal)
  • Parmigiana di melanzane 7-3-1-6-10-8-9-11 Vegetariano (280kcal)
  • Burger vegano 1-6-10 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Verza ripassata 9 (150kcal)
  • Purè di patate 7-12 (150kcal)
  • Ceci con salvia e rosmarino 8-6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza zucchine e salsiccia 1-6-10-7-9-13 (780kcal)
Primi
  • Pasta al sugo di tonno 1-6-10-13-2-4-14-12 (510kcal)
  • Risotto alla milanese 3-7-9 R (455kcal)
  • Zuppa di farro 1-8-6-11-10-13-9 Vegano (260kcal)
  • Pasta e ceci 1-6-10-13-8-11-9 Vegano (380kcal)
Secondi
  • Cordon bleu 1-3-7-6-10 (300kcal)
  • Merluzzo alla mugnaia 2-4-14-12-1-10-7 R (330kcal)
  • Sformato di patate 1-7-6-10-3-8-9-11 Vegetariano (240kcal)
  • Rotolo di pasta sfoglia alle verdure 9-1-7-4-10-6-3 Vegano (460kcal)
Contorni
  • Cavolfiori aglio, olio e peperoncino 9 (100kcal)
  • Patate arrosto (260kcal)
  • Fagioli al fiasco 8-6-11-13-1-10 (185kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Mercoledì 29 Ottobre 2025
Primi
  • Mezze maniche integrali speck e crema di zucchine 1-6-10-13-9-7-3-5 (550kcal)
  • Penne al baffo 1-6-10-13-7-3-5 R (640kcal)
  • Zuppa di cereali 1-6-11-10-13-9-8 Vegano (190kcal)
  • Pasta aglio, olio e peperoncino 1-6-10-13 Vegano (420kcal)
Secondi
  • Cotolette di pollo, verdura e formaggio 1-7-6-10 (250kcal)
  • Scaloppine all'arancia 1-6-10-12 R (200kcal)
  • Tortino di broccoli, patate e formaggio 7 Vegetariano (170kcal)
  • Involtini di verza vegani (farina senza glutine) 6 Vegano (190kcal)
Contorni
  • Cavoletti di Bruxelles aglio, olio e peperoncino 9 (100kcal)
  • Patate sabbiate al forno 1-8-9-10-11-6-7 (220kcal)
  • Misto di legumi in umido 8-6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con le patate 1-6-10-7-13 Vegetariano (750kcal)
Primi
  • Pasta al burro 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (500kcal)
  • Pasta al forno vegetariana 1-6-10-13-7-3-9 R (560kcal)
  • Vellutata di carote 1-6-10-9 Vegano (205kcal)
  • Pasta ai funghi 1-6-10-13-7-3-12-9 Vegetariano (450kcal)
Secondi
  • Piadina con kebab 1-6-10-7-3-9 (430kcal)
  • Mozzarella in carrozza 7-1-6-2-3-4-5-8-9-11-10-12-13-14 R
  • Frittata con cipolle (uova Bio) 3 Vegetariano (260kcal)
  • Sformato di legumi 8-6-11-13-1-6-10-12-7 Vegano (360kcal)
Contorni
  • Cicoria ripassata 9 (110kcal)
  • Patate alla ghiotta (260kcal)
  • Ceci al pomodoro e cipolla 8-6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno Vegetariano
Giovedì 30 Ottobre 2025
Primi
  • Lasagne alla bolognese 1-3-6-10-9-12-7 (510kcal)
  • Pasta alla campidanese 1-6-10-13-7-3-9 R (560kcal)
  • Zuppa di verza e patate 9 Vegano (190kcal)
  • Risotto all'ortolana 7-9-3 Vegetariano (490kcal)
Secondi
  • Tagliata di pollo con rucola e grana 1-6-7-3-9 (250kcal)
  • Polpette alla romana 1-6-10-9-12 R (340kcal)
  • Ricotta al forno 7-3-1-8-9-10-11-6 Vegetariano (440kcal)
  • Rotolo di pasta sfoglia alle verdure 9-1-7-4-10-6-3 Vegano (460kcal)
Contorni
  • Spinaci all'agro 9-12 (110kcal)
  • Patate fritte (300kcal)
  • Cannellini ad insalata 8-6-11-13-1-10-9 (185kcal)
Pizza
  • Pizza con i würstel 1-6-10-7-13 (720kcal)
Primi
  • Pasta speck e zafferano 1-6-10-13-9-7-3 (520kcal)
  • Ravioli di magro al pomodoro 1-7-12-2-4-6-11-9-10-8-14 R (420kcal)
  • Crema di legumi 1-6-10-8-11-13 Vegano (190kcal)
  • Pasta al radicchio 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (380kcal)
Secondi
  • Cotoletta di pollo 1-3-7-6-9-10 (340kcal)
  • Piccatine alla valdostana 1-6-10-7-12 R (320kcal)
  • Caprese 7 Vegetariano (310kcal)
  • Falafel di ceci 7-9-6-3 Vegano (430kcal)
Contorni
  • Finocchi all'olio (70kcal)
  • Crocchette di patate 1-3-7-6-10-13 (145kcal)
  • Piselli e prosciutto 9 (210kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Venerdì 31 Ottobre 2025
MENU DI HALLOWEEN 🎃👻
Primi
  • Spaghetti allo scoglio piccanti 1-6-10-13-2-4-14-12 (480kcal)
  • Pasta all'arrabbiata 1-6-10-13 R (430kcal)
  • Vellutata ai funghi con crostini speziati 9-1-6-10-12 Vegano (300kcal)
  • Risotto zucca e gorgonzola 7-9-3 Vegetariano (460kcal)
Secondi
  • Burger di merluzzo alle olive 2-4-14-12 (240kcal)
  • Uova Bio al purgatorio 3 R (230kcal)
  • Alette di pollo speziate 1-7-3-9-6-10 (450kcal)
  • Sformato di zucca e patate 9-12-1-6-10-8-11-7 Vegano (290kcal)
Contorni
  • Cavolo viola in agrodolce 12 (120kcal)
  • Patate piccante (190kcal)
  • Fagioli in umido 1-8-6-11-10-13 (210kcal)
Pizza
  • Pizza alla diavola 1-6-10-7-13 (760kcal)
Primi
  • Pasta agli scampi 1-6-10-13-2-4-14-12-7-3-5 (450kcal)
  • Pasta cacio e pepe 1-6-10-13-7-3 R (460kcal) 
  • Passato di verdure con riso 9 Vegano (125kcal)
  • Pasta integrale al sugo di pomodoro e rucola 1-6-10 Vegano (505kcal)
Secondi
  • Filetto di merluzzo al limone 2-4-14-1-6-10-12 (240kcal)
  • Polpette al vino 1-6-10-12-9 R (360kcal)
  • Scamorza al forno 7 Vegetariano (170kcal)
  • Tofu e verdure 6-0 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Fagiolini all'agro 9 (130kcal)
  • Patate al rosmarino (260kcal)
  • Fagioli in insalata 1-8-6-11-13-10-9 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano