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Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 07 Gennaio 2026 al 10 Gennaio 2026

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

Mercoledì 07 Gennaio 2026

Primi

Pasta alla crema di zucca e salsiccia 1-6-10-13-7-3-9-12 (500kcal)
Penne al baffo (prosciutto cotto, panna, pomodoro) 1-6-10-13-7-3-5 R (570kcal)
Zuppa d'orzo 1-6-10-11-13-9 Vegano (310kcal)
Pasta all'ortolana 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (450kcal)

Secondi

Hamburger con verdure 1-6-10-9 (200kcal)
Bocconcini di pollo cremolati 1-6-10 R (200kcal)
Frittata con le patate (uova Bio) 3-7 Vegetariano (300kcal)
Tofu e verdure all'insalata 6-9 Vegano (300kcal)

Contorni

Broccoli ripassati 9 (150kcal)
Patate arrosto (260kcal)
Piselli al tegame 9 (150kcal)

Pizza

Pizza con i würstel 1-6-10-7-13 (720kcal)

Primi

Pasta alla crema di carciofi e speck 1-6-10-13-7-3-9 (500kcal)
Pasta al pesto e pomodorini 1-6-10-13-3-7-8-5-9 R Vegetariano (520kcal)
Minestrone di verdure con pasta 1-6-10-13-9 Vegano (340kcal)
Risotto alla crema di gorgonzola e noci 7-8-5-9 Vegetariano (570kcal)

Secondi

Involtini primavera con pollo e verdure 7-1-3-6-10 (280kcal)
Fettine alla pizzaiola 12 R (200kcal)
Involtini di melanzane e formaggio 7-3-9 Vegetariano (240kcal)
Crostone di pane con hummus di ceci e verdure 1-9 Vegano (450kcal)

Contorni

Bieta all'agro 9-12 (100kcal)
Patate alla provenzale (pecorino, grana, aglio, spezie) 3-7 Vegetariano (290kcal)
Lenticchie in umido 1-6-10-11-13 (200kcal)

Pizza

Pizza del giorno

Giovedì 08 Gennaio 2026

Primi

Gnocchi con funghi e besciamella 1-6-10-7-3 Vegetariano (550kcal)
Pasta al ragù 1-6-10-13-9-12 R (490kcal)
Pasta e ceci Bio 1-6-10-13-11-9 Vegano (370kcal)
Pasta con broccoli e formaggio 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (470kcal)

Secondi

Petto di pollo gratinato con pomodori e olive 1-6-7-11-10 (300kcal)
Spezzatino di carne con piselli 1-6-10-9-12 R (250kcal)
Mozzarella al forno 7 Vegetariano (270kcal)
Involtini di verza e patate Vegano (190kcal)

Contorni

Carote all'olio 9 (120kcal)
Patate fritte (300kcal)
Lenticchie con il pomodoro 1-6-11-13-10 (200kcal)

Pizza

Pizza con radicchio e stracchino 1-6-10-13-7 Vegetariano (680kcal)

GIOVEDÌ VEG 🌱

Primi

Pasta alla sorrentina 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (560kcal)
Pasta alla puttanesca veg 1-6-10-13 R Vegano (470kcal)
Passato di legumi Bio 1-6-10-11-13-9 Vegano (200kcal)
Pasta al radicchio 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (460kcal)

Secondi

Fagottini panati con pomodoro e formaggio 1-7-3-6-10 Vegetariano (220kcal)
Parmigiana di zucca 9-7-3-1-6-10-11 R Vegetariano (390kcal)
Frittata con piselli (uova Bio) 3-7-9 Vegetariano (260kcal)
Crostoni di polenta con verdure 6-10-9 Vegano (250kcal)

Contorni

Cavoletti di Bruxelles ripassati 9 (150kcal)
Patate alla ghiotta (aglio e spezie) (260kcal)
Ceci con salvia e rosmarino 1-6-10-11-13 (200kcal)

Pizza

Pizza del giorno

Venerdì 09 Gennaio 2026

Primi

Pasta al ragù di pesce 1-6-01-13-2-4-14-12 (480kcal)
Pasta e patate alla napoletana 1-6-10-13-7-3-9 R (440kcal)
Zuppa di farro 1-6-11-10-13-9 Vegano (310kcal)
Pasta al pomodoro e ricotta 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (520kcal)

Secondi

Polpette al vino 1-6-10-12 (360kcal)
Seppie e patate 2-4-14-12 R (270kcal)
Frittata con cipolle (uova Bio) 3-7 Vegetariano (260kcal)
Sformato di fagioli e patate 1-6-10-11-13-12 Vegano (230kcal)

Contorni

Verza ripassata 9 (150kcal)
Patate alla paprika (260kcal)
Fagioli all'uccelletto (cipolla, pomodoro, vino e salvia) 1-6-11-13-10-12 (200kcal)

Pizza

Pizza crostino 1-7-6-10-13 (680kcal)

Primi

Pasta al sugo di tonno e olive 1-6-10-13-4-12 (540kcal)
Genovese (sugo bianco di carne) 1-6-10-13-9-12 R (520kcal)
Passato di verdura 9 Vegano (170kcal)
Pasta ai quattro formaggi 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (560kcal)

Secondi

Scaloppine al limone 1-6-10-7-12 (200kcal)
Pollo alla diavola R (330kcal)
Falafel di ceci 3-7-6-9 Vegetariano (430kcal)
Tofu al pomodoro 6 Vegano (300kcal)

Contorni

Mix di verdure al vapore 9 (100kcal)
Patate alla greca (aglio, limone e spezie) 12 (260kcal)
Piselli al tegame 9 (150kcal)

Pizza

Pizza del giorno

Sabato 10 Gennaio 2026

Primi

Pasta allo zafferano con speck 1-6-10-13-7-3-9 (520kcal)
Lasagna alla bolognese 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14-12 R (600kcal)
Pasta e lenticchie Bio 1-6-10-13-11-9 Vegano (370kcal)
Pasta con pomodoro e peperoncino 1-6-10-13 Vegano (390kcal)

Secondi

Cotoletta panata 1-3-7-6-9-10 (340kcal)
Arrosto alla genovese 12 R (200kcal)
Sformato di spinaci e ricotta 3-7-9 Vegetariano (250kcal)
Involtini di indivia e patate Vegano (190kcal)

Contorni

Cicoria ripassata 9 (150kcal)
Purè di patate 7-12 Vegetariano (200kcal)
Ceci speziati 6-11-13-1-10 (200kcal)

Pizza

Pizza del giorno

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano