Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 16 Giugno 2025 al 21 Giugno 2025

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 16 Giugno 2025
Primi
  • Pennette all'arrabbiata 1-10-13-6
  • Insalata di Orzo con Zucchine 1-10-13-6-9
  • Pasta al Ragù Bianco 1-10-13-6-7-3-12-9 R
  • Risotto allo Zafferano 9 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Polpette alla Romana 1-10-6-7-3
  • Carne ai ferri
  • Bocconcini di Maiale ai Peperoni 12 R
  • Scamorza alla Piastra 7 V
Contorni
  • Zucchine Trifolate
  • Patate alla Ghiotta
  • Insalata verde/mista
  • Fagioli all'Uccelletto
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta al Pomodoro e Ricotta 1-6-10-13-7
  • Pasta Fredda con Fagiolini 1-10-13-6-9
  • Gricia 1-6-10-13-7 R
  • Risotto all'Ortolana 12-7 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Involtini Prosciutto e Formaggio 3-7
  • Carne ai ferri
  • Cotoletta di Pollo 1-6-3-7-10 R
  • Uova strapazzate al Latte 3-7 V
Contorni
  • Cicoria Ripassata alla Romana
  • Patate Prezzemolate
  • Insalata verde/mista
  • Lenticchie al Pomodoro
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Martedì 17 Giugno 2025
Primi
  • Pasta ai Frutti di Mare 1-10-13-6-2-4-14-12
  • Insalata di Riso 9-7
  • Risotto alla Parmigiana 7-3-12 V
  • Pasta al Pesto 1-10-13-6-7-3-8-5-9 R
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Spinacina di Pesce 1-6-10-2-4-14-7-3
  • Carne ai ferri
  • Scaloppina al Limone 1-12 R
  • Uova e Piselli 3-9 V
Contorni
  • Verdure al Vapore
  • Patate al Forno
  • Insalata verde/mista
  • Ceci in insalata 9
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Risotto alla Crema di Scampi 7-2-4-14-3-12
  • Orzotto con Peperoni 1-10-13-6-9
  • Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino  1-10-13-6 R
  • Pasta Fredda Pomodoro e Rucola  1-10-13-6 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Croccole di Pesce 2-4-14-7-3-1-6-10
  • Carne ai ferri
  • Piadina Romagnola Farcita 1-6-10-7-3 R
  • Sformato di Ricotta al Forno 7-3-1 V
Contorni
  • Fagiolini e Carote all'Olio
  • Patate al Forno
  • Insalata verde/mista
  • Piselli con il Prosciutto
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Mercoledì 18 Giugno 2025
Primi
  • Pasticcio di Pasta 1-10-13-6-7-3
  • Riso Cantonese 7-3-9
  • Pasta alla Crema di Peperoni e Ricotta 1-10-13-6-7 V
  • Pasta alle Zucchine 1-10-13-6-7-3 R
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Tagliata di Pollo con Rucola e Grana 1-6-10
  • Carne ai ferri
  • Arrosto di maiale porchettato 12-9 R
  • Frittata Classica 7-3 V
Contorni
  • Piselli al Tegame 9
  • Verdure Miste
  • Insalata verde/mista
  • Lenticchie in Insalata 9
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta con Sugo di Polpette 1-10-3-6-7-3-6-10
  • Insalata di Legumi con Pasta 1-6-10-13-9
  • Pasta alla Sorrentina 1-10-13-6-7-3 R
  • Risotto allo Zafferano V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Roast-Beef
  • Carne ai ferri
  • Pollo alla Cacciatora 9-12 R
  • Frittata con patate 3-7 V
Contorni
  • Carote al Burro 7
  • Crocchette di Patate 1-3-7
  • Insalata Verde/Mista
  • Insalata di Cannellini, Cetrioli e Pomodori
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Giovedì 19 Giugno 2025
Primi
  • Pasta al Ragù 1-10-13-6-7-3-9
  • Pasta con Crema di Carciofi e Prosciutto Cotto 1-10-13-6-7-3
  • Pasta ai 4 Formaggi 1-10-13-6-7-3 R
  • Pasta Fredda con Pomodori, Olive, Mais e Mozzarella 1-6-10-7-13 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Spezzatino con Sedano, Carote e Patate 12-9
  • Carne ai ferri
  • Cotoletta alla Milanese 1-7-3-6-10 R
  • Gateau di Patate Vegetariano 1-3-7 V
Contorni
  • Fagiolini all'agro
  • Patate al Forno
  • Insalata di Finocchi con Arancia ed Olive
  • Piselli al Tegame
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Gnocchi di Patate al Pomodoro 1-10-13-6
  • Pasta con Piselli e Prosciutto Cotto  1-10-13-6-9
  • Pasta alle Verdure Piccanti 1-6-10-13-9 R
  • Pasta ai 4 Formaggi 1-6-10-13-3-7 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Bocconcini di Carne alle Verdure 12-9
  • Carne ai ferri
  • Fettine alla Pizzaiola 1-12 R
  • Sformato di Legumi e Patate 1 V
Contorni
  • Bietole Olio e Limone
  • Patate e Carote al Vapore
  • Insalata Verde/Mista
  • Fagioli ad Insalata 9
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Venerdì 20 Giugno 2025
Primi
  • Pasta con Tonno 1-6-10-13-4
  • Pasta Fredda 1-10-13-6-7
  • Pasta Tricolore 1-10-13-6-7 V
  • Pasta alla Vesuviana 1-10-13-6-7 R
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Alette di Pollo Speziate 1-6-10
  • Carne ai ferri
  • Filetto di Pesce alla Mugnaia 2-4-14-12-1 R
  • Burger di Verdure 1 V
Contorni
  • Carote Prezzemolate
  • Crocchette di patate 1-6-10-7-3
  • Insalata verde/ mista
  • Caponata di Legumi in Umido
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Calamarata 1-6-10-13-14-12
  • Insalata di Orzo con Pomodorini  1-10-13-6
  • Pasta all'Amatriciana 1-6-10-13-12 R
  • Pasta alle Melanzane 1-10-13-6 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Piadina con Kebab 1-10-6
  • Carne ai ferri
  • Filetto di Pesce all'Acquapazza 2-4-14-9 R 
  • Tortino di Verdure e Formaggio 1-6-10-7-3 V
Contorni
  • Spinaci al Burro 7
  • Patate all'Olio
  • Insalata Verde/ Mista
  • Fagioli cannellini in umido
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Sabato 21 Giugno 2025
Primi
  • Tonnarelli all'Amatriciana 1-10-13-6-7-3-9-12
  • Farro, Pomodori e Mais 1-10-13-6
  • Pasta alle Verdure 1-10-13-6-9 V
  • Pasta al Pesto 1-10-13-6-7-3-5-8 R
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Polpettone Farcito 1-7-3
  • Carne ai ferri
  • Pollo alla Romana 12-9 R
  • Falafel di Ceci  Vegano
Contorni
  • Patate Fritte
  • Verdure Saltate
  • Insalata verde/ mista
  • Fagioli con sedano e cipolla 9
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano