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Menù Università - Chieti
Settimana dal 17 Gennaio 2022 al 23 Gennaio 2022
Lunedì
17 Gennaio 2022
Primi
- Pasta integrale all'ortolana
- Minestra di riso e lenticchie
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Arrosto di vitello
- Frittata con mozzarella
- Cotoletta di pollo
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Cavolfiori all'olio
- Crocchette di patate
- Insalata
Primi
- Riso al forno
- Minestrone
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Hamburger ai funghi
- Involtini di tacchino
- Bastoncini di pesce
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Zucchine gratinate
- Purè di patate
- Insalata
Martedì
18 Gennaio 2022
Primi
- Fettuccine ai carciofi
- Minestra di ceci con pasta
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Spezzatino di maiale con patate
- Baccalà alla vicentina
- Involtini di fesa di tacchino con mozzarella
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Cicoria saltata
- Carote prezzemolate
- Insalata
Primi
- Pasta tonno e olive
- Minestra di patate con pasta
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Frittata all'ortolana
- Scaloppine di vitello
- Spinacine
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Fagiolini all'olio
- Crocchette di patate
- Insalata
Mercoledì
19 Gennaio 2022
Primi
- Ravioli al pesto
- Crema di carote
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Polpettone
- Rustico ortolano
- Bastoncini di pesce
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Broccoli all'olio
- Finocchi gratinati
- Insalata
Primi
- Pasta alla puttanesca
- Zuppa di orzo
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Carne alla piastra
- Cordon bleu
- Merluzzo panato
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Spinaci saltati
- Patate sabbiate
- Insalata
Giovedì
20 Gennaio 2022
Primi
- Gnocchi al ragù
- Minestra di piselli con pasta
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Polpette al sugo
- Sformato di patate
- Cordon bleu
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Patatine fritte
- Bieta saltata
- Insalata
Primi
- Ravioli in salsa aurora
- Minestra di lenticchie con pasta
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Pollo al forno
- Parmigiana di melanzane
- Cotolette di pollo
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Cicoria saltata
- Carote prezzemolate
- Insalata
Venerdì
21 Gennaio 2022
Primi
- Mezze maniche ai frutti di mare
- Zuppa di fagioli con pasta
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Merluzzo panato
- Würstel e patatine
- Scaloppine di pollo
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Fagiolini all'olio
- purè di patate
- Insalata
Primi
- Pasta cozze e vongole
- Zuppa di legumi misti
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Peperoni ripieni
- Baccalà alla pizzaiola
- Frittata con patate
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Finocchi al formaggio
- Patate al forno
- Insalata
Sabato
22 Gennaio 2022
Primi
- Pasta alla boscaiola
- Minestra di patate con pasta
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Arista di maiale ai funghi
- Mozzarella al forno
- Cotolette di pollo
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Crocchette di patate
- Spinaci saltati
- Insalata
Primi
- Pasta alla siciliana
- Passato di verdure
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Pizza farcita
- Fettine in padella
- Bastoncini di pesce
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Bieta saltata
- Purè di patate
- Insalata
Domenica
23 Gennaio 2022
Primi
- Lasagna ai carciofi
- Minestrone
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Pollo al forno
- Cordon bleu
- Salsicce di pollo
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Patate al forno
- Carote prezzemolate
- Insalata
Primi
- Pasta al pesto
- Minestra di farro
- Pasta/riso in bianco
- Pasta/riso al pomodoro
Secondi
- Fesa di tacchino
- Würstel e patatine
- Spinacine
- Piatto freddo salumi e formaggi
Contorni
- Broccoli all'olio
- Crocchette di patate
- Insalata
Per comporre i piatti freddi: cotto, crudo, salame milano, mortadella, lonza, speck, mozzarella, emmenthal, edamer, pecorino.
