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Home » Menu Mense » Università - Chieti

Menù Università - Chieti

Settimana dal 30 Giugno 2025 al 06 Luglio 2025
Lunedì 30 Giugno 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta con zucchine e prosciutto cotto 1-6-10-13
  • Pasta fredda con würstel 1-10-13-6-9
  • Pasta all'amatriciana 1-6-10-13-12 R
  • Risotto con patate e zafferano V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Scaloppine al vino 1-12
  • Lombo di maiale al forno 12
  • Panzanella 1-12 R Vegano
  • Frittata con patate 3-7 V
Contorni
  • Melanzane al funghetto
  • Verdure all'agro
  • Insalata verde/mix
  • Insalata di cannellini, cetrioli e pomodori
Primi
  • Pasta alla crema di peperoni e ricotta 1-6-10-13-7
  • Insalata di orzo con verdure grigliate 1-10-13-6-9
  • Pasta alla checca 1-10-13-6-7 R
  • Risotto con asparagi 9-12 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Pollo al forno con patate
  • Burger vegetale 1-3-7
  • Tiella di Gaeta con verdure 1 R Vegano
  • Verdure gratinate (con pangrattato e mix di formaggio) 1-3-7 V
Contorni
  • Zucchine trifolate
  • Patate alla greca
  • Insalata verde/mix
  • Ceci con salvia e rosmarino
Martedì 01 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta con tonno e olive 1-6-10-13-4-12
  • Pasta e ceci fredda 9-1-10-13-6
  • Pasta vecchia bettola 1-6-10-13-12-7 R
  • Pasta al pesto di rucola 1-6-10-13-3-7-8 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Scorfano al pomodoro 4-9-12
  • Polpette di carne con piselli 1-3-7
  • Mozzarella dorata in carrozza 1-3-7 R
  • Burger di verdure 1 Vegano
Contorni
  • Tris di verdure di stagione al vapore
  • Porri e patate
  • Insalata verde/mix
  • Ceci con salvia e rosmarino
Primi
  • Pasta con alici, pomodoro, tonno e capperi 1-6-10-13-4
  • Cous cous alle verdurine 1-6-10-13
  • Malloreddus alla campidanese 1-6-10-13-7 R
  • Pasta ai quattro formaggi 1-6-10-13-3-7 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso parboiled in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Filetto di merluzzo olive e capperi 4-12-9
  • Involtini di carne con piselli 9-12
  • Focaccia farcita 1-3-7 R
  • Involtini di zucchine 12 Vegano
Contorni
  • Cetrioli in insalata
  • Fagiolini
  • Insalata verde/mix
  • Lenticchie al pomodoro
Mercoledì 02 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta alla crema di carciofi e speck 1-6-10-13-7
  • Minestrone di verdura stagionali con riso 9
  • Pasta alla norma 1-10-13-6-7-3 R
  • Pasta alle melanzane 1-6-10-13 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Uova e piselli 3-9
  • Hamburger di carne con scamorza 7
  • Erbazzone 1-3-7 R
  • Involtini di melanzane 12 Vegano
Contorni
  • Zucchine all'agro 12
  • Patate al forno
  • Insalata verde/mix
  • Piselli e carote
Primi
  • Pasta al forno 1-6-10-13-7-3-9
  • Insalata di farro con melanzane 1-6-10-13
  • Frittata di pasta alla napoletana 1-6-10-13-3-7 R
  • Pasta alle noci e gorgonzola 1-6-10-13-7-8 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso parboiled in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Crostino patate, formaggio e pomodoro 1-7
  • Polpette al curry 1-3-7
  • Uova al prosciutto 3
  • Polpette di zucchine e patate 1 Vegano
Contorni
  • Pomodori in insalata
  • Patate prezzemolate
  • Insalata verde/mix
  • Piselli e prosciutto
Giovedì 03 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Gnocchi al pomodoro 1-6-10-13
  • Insalata di pasta con tonno 1-6-10-13-9-4-7
  • Pasta con pesto alla trapanese 1-6-19-13-7-8-3 R
  • Miglio al curry con ceci e verdurine 9 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Pollo gratinato agli aromi 1
  • Polpette con zucchine 1-7
  • Panzerotti ripieni al forno 1-7 R
  • Piatto dello chef
Contorni
  • Finocchi in insalata
  • Patate sabbiate al forno 1
  • Insalata verde/mix
  • Fagioli in agrodolce 12
Primi
  • Pipe e salsiccia 1-10-13-6-9
  • Crema di fagioli cannellini 9
  • Spaghetti aglio e olio 1-10-13-6 R
  • Risotto all'ortolana 12-7 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso parboiled in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Frittata con rucola 3-7
  • Hot dog 1
  • Tagliata di pollo R
  • Burger di ceci e patate 1 Vegano
Contorni
  • Carote e patate lesse
  • Patate lesse
  • Insalata verde/mix
  • Ceci e zucchine
Venerdì 04 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta con ragù di mare 1-10-13-6-2-4-14-12
  • Insalata di riso con verdure grigliate 9
  • Carbonara 1-6-10-13-3-7 R
  • Pasta con asparagi e grana 1-6-10-13-7-3 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Polpette di merluzzo al forno 1-4
  • Lonza panata 1
  • Melanzane alla parmigiana 1-3-7 R
  • Polpette aromatizzate 1 Vegano
Contorni
  • Insalata di cetrioli e pomodori
  • Fagiolini
  • Insalata verde/mix
  • Lenticchie ad insalata 9
Primi
  • Pasta al ragù di scorfano 1-6-10-13-2-4-14-12-9
  • Pasta e lenticchie fredda 1-10-13-6-9
  • Pasta alla norcina 1-6-10-13-7 R
  • Pasta pomodoro e rucola 1-6-10-13 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso parboiled in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Merlano gratinato 2-4-14-1
  • Rollè di macinato ripieno di verdure 1-3-7
  • Frittata con zucchine 3
  • Ceci e patate Vegano
Contorni
  • Bieta ripassata
  • Insalata pantesca 12
  • Insalata verde/mix
  • Fagioli al fiasco
Sabato 05 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Pasta zucchine e speck 1-6-10-13
  • Insalata di farro con pomodorini 1-6-10-13
  • Pasta cacio e pepe 1-6-10-13-7 R
  • Pasta pomodoro, capperi e olive 1-6-10-13 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Uova al bacon 3
  • Arrosto agli aromi 12-9
  • Pallotte 1-3-7 R
  • Burger di verdure 1 Vegano
Contorni
  • Barbabietole al limone
  • Patate alla greca
  • Insalata verde/mix
  • Piselli al tegame
Primi
  • Pasta all'amatriciana 1-10-13-6-7
  • Insalata di riso 3-7-9
  • Genovese 1-6-10-13-9-12 R
  • Pasta all'ortolana 1-6-10-13 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso parboiled in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Frittata con zucchine 3-7
  • Polpettone al forno 1-3-7
  • Scaloppine alla pizzaiola 1-12 R
  • Burger di verdure 1 Vegano
Contorni
  • Verdure di stagione all'olio
  • Patate fritte
  • Insalata verde/mix
  • Cannellini ad insalata 9
Domenica 06 Luglio 2025
  • Pranzo
  • Cena
Primi
  • Fettuccine alla bolognese 1-6-10-13-3-9-12
  • Crema di zucchine con crostini di pane 1-9
  • Pasta al pesto e pomodorini 1-6-10-13-7-3 R
  • Risotto alla parmigiana 3-7 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13
  • Riso in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Scamorza alla piastra 7
  • Polpettone al forno 1-3-7
  • Torta al testo 1 R Vegano
  • Tortino di zucchine e ricotta 1-7 V
Contorni
  • Carote al burro 7
  • Patate al forno
  • Insalata verde/mix
  • Ceci croccanti e speziati al forno
Primi
  • Pasta al gratin 1-6-10-13-7-3
  • Cous cous alle verdurine 1-6-10-13
  • Pasta ricotta e pesto 1-10-13-6-7-3-8-5
  • Pasta burro e parmigiano 1-6-10-13-7-3 V
  • Pasta integrale/ Pasta in bianco o al pomodoro 1-10-13-6
  • Riso parboiled in bianco o al pomodoro
Secondi
  • Scaloppina al limone 1-12
  • Arista al forno 12-9
  • Focaccia di Recco 1-7 R
  • Crostone di pane con hummus di ceci 1 Vegano
Contorni
  • Patate al forno
  • Spinaci al burro 7
  • Insalata verde/mix
  • Piselli al burro 7
 Ogni giorno Disponibili PRANZO E CENA – Menù dedicato ai prodotti km 0/filiera corta
  • Piatto freddo: sempre a disposizione su richiesta un piatto freddo a base di formaggi e/o salumi e/o scatoletta di tonno
  • Insalatona: ogni giorno sono disponibili insalatone, in sostituzione di secondo e contorno, contenenti basi di verdure crude + 1 fonte proteica di origine vegetale o animale
  • Pizza: ogni giorno saranno disponibili pizza marinara (1) e pizza margherita (1-7)
  • Panini/Baguette: ogni giorno saranno disponibili un panino vegetariano (1-3-7) e un panino con farciture varie (1-3-7-10)

Se sei soggetto ad allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i prodotti alimentari e/o le pietanze che contengono prodotti ai quali sei allergico o intollerante.

Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo esercizio sono prodotti e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono alimenti contenenti i seguenti allergeni:

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine cioè: grano, segale, orzo, avena, farro grano khorasan o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei

3 – Uova e prodotti a base di uova

4 – Pesce e prodotti a base di pesce

5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi

6 – Soia e prodotti a base di soia

7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti

9 – Sedano e prodotti a base di sedano

10 – Senape e prodotti a base di senape

11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12 – Anidride solforosa e solfiti

13 – Lupini e prodotti a base di lupini

14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

 

V – Piatto Vegetariano

R – Piatto Regionale

* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata

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Fondata nel 1984, Cimas Ristorazione è un'azienda leader divenuta nel corso degli anni un punto di riferimento nel settore della ristorazione e dei vari servizi annessi quali catering e mense. Oltre 50 mense sparse in 6 regioni del centro Italia con una media di pasti serviti che si assesta attorno ai 15000 piatti serviti da un totale di circa 350 operai altamente qualificati, rendono Cimas Ristorazione una realtà capace di rispondere ad ogni esigenza e soddisfare i gusti dei propri utenti con pietanze di alta qualità.


Piazzale del Verano n. 21 - 00185 ROMA


Via Roma n. 71/F - 61049 URBANIA (PU)


0722 317271


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