Menù Polo Piagge - Università di pisa

Primi

• Pasta al ragù ^{1-6-10-13-9-12}
• Minestra di verdure con pasta ^{1-6-10-13-9 Vn}
• Riso all'olio ^Vn o burro ^{7 Vr} o al pomodoro ^{9 Vn}

Secondi

• Polpette al sugo ^1-3-7
• Sformato di fagioli e patate ^{1 Vn}
• Frittata con porri e patate ^{3-7 Vr}

Contorni

• Verza aglio e olio ^Vn
• Insalata mista / Carote e mais ^Vn

Insalatone

• Insalatona di Cous cous e Tonno - cous cous, mais, pomodoro, lattuga, tonno ^{1-6-10-13-2-4-14}
• Insalatona di Avocado - lattuga, carota, pomodoro, olive verdi snocciolate, fagiolo borlotto, avocado ^Vn

Primi

• Pasta gratinata ^{1-6-10-13-7-3-9}
• Risotto gamberi e zucchine ^7-12-2-4-14
• Pasta all'olio ^Vn o burro ^{1-6-10-13-7 Vr} o al pomodoro ^{1-6-10-13-9 Vn}

Secondi

• Seppioline con bietole e patate ^9-2-4-14-12
• Gateau di patate prosciutto e formaggio ^1-3-7
• Uova alla pizzaiola ^{3-7 Vr}

Contorni

• Bieta con pomodoro ^Vn
• Crauti bianchi e viola / Mix di legumi ^Vn

Insalatone

• Insalatona con Tonno - lattuga, carote, pomodoro, olive verdi snocciolate, mais, tonno ^2-4-14
• Insalatona di Legumi - mais, ceci, fagioli, pomodoro, sedano, iceberg, carciofi sott'olio ^{6, 10, 13, 9 Vn}

Primi

• Caserecce pesto e pomodorini ^{1-6-10-13-7-3-8-9 Vr}
• Pasta alla norma ^{1-6-10-13-7-9}
• Riso all'olio ^Vn o burro ^{7 Vr} o al pomodoro ^{9 Vn}

Secondi

• Scaloppine di pollo con funghi ^9-12
• Bauletti ricotta e spinaci ^1-3-7
• Sformato di verdure ^{1-3-7 Vr}

Contorni

• Zucca al forno ^Vn
• Insalata di finocchi, arance ed olive ^Vn

Insalatone

• Insalatona di Legumi - fagioli cannellini, cetrioli, carote, pomodoro, mais, olive ^Vn
• Insalatona Leggera - insalata mista, cavolo cappuccio, carota, peperone, prezzemolo ^Vn

Primi

• Ravioli di magro al pomodoro ^{1-6-10-13-3-7-9 Vr}
• Crema di zucca, patate e carote ^{1-9 Vn}
• Riso all'olio ^Vn o burro ^{7 Vr} o al pomodoro ^{9 Vn}

Secondi

• Arista al finocchietto ^12-1-9 
• Nidi di uova con spinaci ^{3-7 Vr}
• Burger vegetali ^{1 Vn}

Prodotto da forno

• Pizza marinara a tranci

Contorni

• Piselli e prosciutto
• Pomodori in insalata / Carote julienne ^Vn

Insalatone

• Insalatona Tonno e Stracchino - sedano, indivia belga, gherigli di noce, stracchino, tonno ^9-8-7-2-4-14
• Insalatona Variopinta - peperone rosso, carota, pomodoro, lattuga, olive nere snocciolate, ananas fresco, avocado ^Vn

Primi

• Pasta al ragù di pesce ^{1-6-10-13-2-4-14-12}
• Risotto ai funghi ^{7 Vr}
• Pasta all'olio ^Vn o burro ^{1-6-10-13-7 Vr} o al pomodoro ^{1-6-10-13-9 Vn}

Secondi

• Filetto di merluzzo all'acquapazza ^2-4-14
• Alette di pollo speziate ^1-3
• Parmigiana di zucchine ^{1-3-7 Vr}

Prodotto da forno

• Schiacciata Toscana all'olio, tonno, insalata e pomodoro ^1-2-4-14-7

Contorni

• Patate sabbiate ^{1 Vn}
• Fagioli in insalata / Insalata mista

Insalatone

• Insalatona Ricca - insalata mista, sedano, carote, pomodoro, cetriolo, stracchino ^2-9-4-14
• Insalatona Contadina - lattuga, radicchio, gherigli di noci, peperone giallo, ceci ^{8 Vn}