Menù Irnerio - Bologna

Settimana dal 09 Giugno 2025 al 13 Giugno 2025

La nostra mensa è aperta dal lunedì al venerdì

Servizio colazione dalle 8:00

Servizio pranzo è disponibile dalle 11:45 alle 14:45.

OGNI GIORNO DISPONIBILE ANCHE MENÙ PIZZA

Potrai scegliere il tuo pasto completo sulla lista delle combinazioni di menu con PREZZI PREDEFINITI o personalizzarlo scegliendo i piatti del giorno, dal MENU A LIBERA SCELTA, con cibi selezionati con cura da noi.

I PASTI POSSONO COMPRENDERE:

  • PRIMO (fonti amidacee)
  • SECONDO (fonti proteiche, anche vegetariane e vegane)
  • CONTORNO / VERDURE (crude, cotte e insalate)
  • FRUTTA / PANE

Tutti i pasti con prezzi predefiniti sono equilibrati poiché gli alimenti sono stati scelti e combinati per ottenere il corretto apporto nutrizionale.

È prevista la possibilità di acquistare pasti da asporto caldi e freddi che dovranno essere consumati all’esterno della mensa. Inoltre non è consentito il consumo di pasti non acquistati in mensa, all’interno dei locali, durante l’orario del servizo.

I menu Cimas qui sotto ti consentiranno di prelevare i pasti composti come di seguito indicato:

P = PRIMO     S = SECONDO     C = CONTORNO

Le lettere P - S - C numerate ti permetteranno di scoprire sul menu quali sono i cibi delle combinazioni indicate. (Tutte le combinazioni comprendono acqua a libero consumo).

COMBINAZIONI MENU DA €4,50

Comb. 41 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane - (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
Comb. 42 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte amidacea semplice - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P2
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
Comb. 43 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte proteica semplice - (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
pane - 50 g

COMBINAZIONI MENU DA €5,00

Comb. 51 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P3
1 fonte proteica semplice (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 52 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 53 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte proteica elaborata - (es carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 54 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli

COMBINAZIONI MENU DA €6,00

Comb. 61 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
1 fonte proteica semplice - (es legumi 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 62 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g - rif. Menu P3
1 fonte proteica elaborata - (es. carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Lunedì 09 Giugno 2025
Primi
  • P1 - Rigatoni cacio e pepe (pecorino, pepe nero) 1-7
  • P2 - Insalata di riso con asparagi e piselli (aglio, cipolla) * V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Straccetti di manzo alla modenese (aceto balsamico, cipolla, farina) 1
  • S2 - Fusi di pollo al rosmarino 
  • S3 - Erbazzone (pasta sfoglia, ricotta, grana, cipolla, aglio, bietola/spinaci, uova) * 1-3-7
  • S4 - Bruschette vegane (hummus di ceci/barbabietola, tofu, pomodorini, olive, carote, aglio) 1-6-11 V
Contorni
  • C1 - Crocchette di patate * 1-3-7
  • C2 - Bieta all'olio * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Patate e Fagiolini - patate, pomodori, fagiolini, tonno * 4
Martedì 10 Giugno 2025
Primi
  • P1 - Risotto salmone e zucchine (salmone, zucchine, aglio, brodo vegetale) * 4-6-9
  • P2 - Mix di cereali e legumi (aglio) 1 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Polpettone con funghi e scamorza (macinato di maiale/manzo, aglio, cipolla, formaggio, uova, farina, funghi, scamorza) * 1-3-7
  • S2 - Sgombro al limone (aglio, limone) * 4
  • S3 - Zucchine alla mediterranea (zucchine, olive, pomodoro, basilico, mozzarella) * 7
  • S4 - Tofu e melanzane in salsa di arachidi (tofu, melanzane, arachidi, cipolla) 5-6 V
Contorni
  • C1 - Spinaci saltati * V
  • C2 - Fagiolini all'olio * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Seitan - lattuga, cetriolo, pomodoro, olive verdi snocciolate, fagioli borlotti, seitan 1 V
Mercoledì 11 Giugno 2025
Primi
  • P1 - Fusilli integrali al pesto di rucola e basilico (rucola, basilico, aglio, noci, prezzemolo, grana) 1-7-8
  • P2 - Insalata di farro alla caprese (pomodorini, mozzarella, basilico) 1-7
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Straccetti di lonza gratinati (pan grattato, aromi) * 1
  • S2 - Petto di tacchino
  • S3 - Frittata ai carciofi (uova, carciofi, aglio, formaggio) * 1-3-7
  • S4 - Burger di ceci e carote (ceci, carote, cipolla, pan grattato) * 1 V
Contorni
  • C1 - Piselli in umido * V
  • C2 - Carote gratinate * 1-7
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Orzo e Tonno - orzo, mais, pomodoro, carote, lattuga, tonno 1-4
Giovedì 12 Giugno 2025
Primi
  • P1 - Tagliatelle alla bolognese (carne di maiale/manzo, pomodoro, sedano, carote, cipolla, vino rosso) * 1-3-9
  • P2 - Riso con lenticchie al curry 10 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Sovracoscia di pollo con rucola e pomodorini
  • S2 - Lombo di maiale al ginepro (farina) * 1
  • S3 - Pizza margherita (farina, pomodoro, mozzarella) * 1-7
  • S4 - Sformato di spinaci, patate e tofu (patate, spinaci, tofu, latte di soia, pan grattato) * 1-6 V
Contorni
  • C1 - Patate al forno V
  • C2 - Zucchine trifolate V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Patate - patate, broccoli, olive nere snocciolate, fagioli borlotti * V
Venerdì 13 Giugno 2025
Primi
  • P1 - Penne gamberetti, rucola e pomodorini (gamberetti, rucola, pomodorini, aglio) * 1-2
  • P2 - Crema di zucchine e ceci (aglio, brodo vegetale) * 6-9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Parmigiana di patate e salmone (salmone, affumicato, cipolla, patate, besciamella) * 1-4-7
  • S2 - Stinco di maiale al forno (sedano, carote, cipolla, vino bianco, rosmarino) * 9
  • S3 - Tortino di verdure e piselli (verdure, piselli, uova, formaggi) * 3-7
  • S4 - Falafel (ceci, cipolla, aglio, sedano, prezzemolo, cumino, pan grattato) * 1-9 V
Contorni
  • C1 - Pomodori al forno alla provenzale (pan grattato, aglio, origano, formaggio) 1-7
  • C2 - Melanzane e zucchine al forno * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Classica - lattuga, indivia riccia, radicchio rosso, carote, sedano, pollo (o tacchino), semi di zucca 8-9

VERDURE DI STAGIONE

Basilico, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, insalate varie, melanzane, peperoni, peperoncini, patate, pomodori, prezzemolo, rucola, zucchine; sono reperibili da coltivazione in pieno campo: radicchio, sedano.

 

V – Piatto Vegan

* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata

 

SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I PRODOTTI ALIMENTARI E/O LE PIETANZE CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.

SAPPI COMUNQUE CHE I CIBI E LE BEVANDE OFFERTI IN QUESTO ESERCIZIO SONO PRODOTTI E SOMMINISTRATI IN LOCALI DOVE SI UTILIZZANO E SI SERVONO ALIMENTI CONTENENTI I SEGUENTI ALLERGENI:

Legenda Allergeni: 

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Lette e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Si comunica che il personale è formato sugli allergeni e sulle tematiche oggetto del Regolamento UE 1169/2011. Si invitano, pertanto, i Signori clienti a contattare il personale per ogni eventuale necessità o chiarimento.