Menù Irnerio - Bologna

Settimana dal 13 Ottobre 2025 al 17 Ottobre 2025

La nostra mensa è aperta dal lunedì al venerdì

Servizio colazione dalle 8:00

Servizio pranzo è disponibile dalle 11:45 alle 14:45.

OGNI GIORNO DISPONIBILE ANCHE MENÙ PIZZA

Potrai scegliere il tuo pasto completo sulla lista delle combinazioni di menu con PREZZI PREDEFINITI o personalizzarlo scegliendo i piatti del giorno, dal MENU A LIBERA SCELTA, con cibi selezionati con cura da noi.

I PASTI POSSONO COMPRENDERE:

  • PRIMO (fonti amidacee)
  • SECONDO (fonti proteiche, anche vegetariane e vegane)
  • CONTORNO / VERDURE (crude, cotte e insalate)
  • FRUTTA / PANE

Tutti i pasti con prezzi predefiniti sono equilibrati poiché gli alimenti sono stati scelti e combinati per ottenere il corretto apporto nutrizionale.

È prevista la possibilità di acquistare pasti da asporto caldi e freddi che dovranno essere consumati all’esterno della mensa. Inoltre non è consentito il consumo di pasti non acquistati in mensa, all’interno dei locali, durante l’orario del servizo.

I menu Cimas qui sotto ti consentiranno di prelevare i pasti composti come di seguito indicato:

P = PRIMO     S = SECONDO     C = CONTORNO

Le lettere P - S - C numerate ti permetteranno di scoprire sul menu quali sono i cibi delle combinazioni indicate. (Tutte le combinazioni comprendono acqua a libero consumo).

COMBINAZIONI MENU DA €4,50

Comb. 41 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane - (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
Comb. 42 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte amidacea semplice - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P2
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
Comb. 43 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte proteica semplice - (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
pane - 50 g

COMBINAZIONI MENU DA €5,00

Comb. 51 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P3
1 fonte proteica semplice (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 52 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 53 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte proteica elaborata - (es carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 54 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli

COMBINAZIONI MENU DA €6,00

Comb. 61 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
1 fonte proteica semplice - (es legumi 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 62 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g - rif. Menu P3
1 fonte proteica elaborata - (es. carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Lunedì 13 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Caserecce alla boscaiola (pomodoro, pancetta, funghi, cipolla) * 1-9
  • P2 - Orzotto alla zucca (brodo vegetale, zucca, sedano, carota, cipolla) * 1-9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Arista di maiale alla pizzaiola (pomodoro, cipolla, olive, capperi, origano) * 9
  • S2 - Filetti di scorfano al limone (succo di limone, prezzemolo, aglio) * 4-9
  • S3 - Frittata alle zucchine (uova, formaggio, zucchine, cipolla, rosmarino, timo) * 3-7
  • S4 - Tofu saltato con verdure e sesamo (carote, funghi, tofu, cipolla, salsa di soia, prezzemolo, sesamo) * 6-9-11 V
Contorni
  • C1 - Patate al forno V
  • C2 - Spinaci all'olio * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Leggera - radicchio, rucola, finocchio, grana a scaglie, gherigli di noci 7-8
Martedì 14 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Farfalle con prosciutto cotto e piselli (panna, prosciutto cotto, aglio, cipolla) * 1-7
  • P2 - Passato di verdure (verdure miste, fagioli, brodo vegetale) * 9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Bocconcini di tacchino all'arancia (farina, vino bianco, arancia, succo di arancia, sedano, carota cipolla) * 1-9-12
  • S2 - Braciola di maiale *
  • S3 - Stufato di legumi misti (pomodoro, sedano, carota, cipolla, aglio, legumi misti) 9 V
  • S4 - Girelle di spinaci e ricotta (sfoglia, patate, porri, ricotta, formaggio) * 1-3-7
Contorni
  • C1 - Cavolo cappuccio saltato * V
  • C2 - Fagiolini al vapore * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Autunnale - patate, broccoli, fagioli borlotti, olive verdi snocciolate * V
Mercoledì 15 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Gnocchi saporiti (pomodori, macinato di suino, peperoncino, aglio, cipolla, olio) * 1-3-7-9
  • P2 - Zuppa di fagioli e carote al timo (fagioli misti, sedano, carote, cipolla, timo, brodo vegetale) * 9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Trancio di verdesca alla siciliana (pomodoro, olive nere, capperi, aglio, origano) * 4-9
  • S2 - Salsiccia di maiale al forno *
  • S3 - Sformato di broccoli (uova, formaggio, broccoli, formaggio) * 3-7
  • S4 - Bruschette vegane (hummus di ceci, olive, carciofini e pomodori secchi) * 1 V
Contorni
  • C1 - Finocchi al vapore * V
  • C2 - Zucca al forno * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Greca - lattuga, cetriolo, peperone rosso, pomodoro, cipolla, feta, olive nere snocciolate 7
Giovedì 16 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Pennette pasticciate vegetariane (pomodoro, mozzarella, formaggio, cipolla, aglio, basilico) * 1-3-7-9
  • P2 - Riso integrale saltato alle verdure (carote, cavolo, pepe nero, aglio, cipolla, prezzemolo) * 1-9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Polpette di carne al sugo (carne di suino, uova, formaggio, aglio, cipolla, pomodoro) * 1-3-7-9
  • S2 - Bocconcini di pollo e tacchino al forno (amido/fecola, limone, aglio, prezzemolo)
  • S3 - Farinata di ceci con verdure (farina di ceci, bietole, aglio) * V
  • S4 - Formaggio al forno saporito (carote, pomodorini, olive nere, origano) * 7
Contorni
  • C1 - Carote al limone * V
  • C2 - Crocchette di patate * 3-7
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona con Uova e Ceci - lattuga, uova sode, ceci, carote, sedano, olive verdi snocciolate 3-9
Venerdì 17 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Rigatoni al tonno (tonno, pomodoro, aglio, olive nere) * 1-4-9
  • P2 - Zuppa di cavolo e ceci (cavolo, ceci, patate, aglio, cipolla, brodo vegetale, prezzemolo) * 1-9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Merluzzo in crosta di patate (patate, pangrattato, aglio, prezzemolo) * 1-4
  • S2 - Paillard di maiale *
  • S3 - Frittata di carciofi (carciofi, uova, formaggio, aglio) * 1-3-7
  • S4 - Falafel (ceci, cipolla, aglio, prezzemolo, cumino, pangrattato) * 1 V
Contorni
  • C1 - Bietole all'olio * V
  • C2 - Verza ripassata * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Mare - lattuga, carote, totani, gamberetti, cozze, sedano, olive nere snocciolate * 4-9

VERDURE DI STAGIONE

Basilico, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, insalate varie, melanzane, peperoni, peperoncini, patate, pomodori, prezzemolo, rucola, zucchine; sono reperibili da coltivazione in pieno campo: radicchio, sedano.

 

V – Piatto Vegan

* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata

 

SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I PRODOTTI ALIMENTARI E/O LE PIETANZE CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.

SAPPI COMUNQUE CHE I CIBI E LE BEVANDE OFFERTI IN QUESTO ESERCIZIO SONO PRODOTTI E SOMMINISTRATI IN LOCALI DOVE SI UTILIZZANO E SI SERVONO ALIMENTI CONTENENTI I SEGUENTI ALLERGENI:

Legenda Allergeni: 

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Lette e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Si comunica che il personale è formato sugli allergeni e sulle tematiche oggetto del Regolamento UE 1169/2011. Si invitano, pertanto, i Signori clienti a contattare il personale per ogni eventuale necessità o chiarimento.