Menù Veneta - Bologna

Settimana dal 27 Ottobre 2025 al 31 Ottobre 2025

Siamo aperti dal lunedì al venerdì

Dalle 12:00 alle 15:00

Potrai scegliere il tuo pasto completo sulla lista delle combinazioni di menu con PREZZI PREDEFINITI o personalizzarlo scegliendo i piatti del giorno, dal MENU A LIBERA SCELTA, con cibi selezionati con cura da noi.

I PASTI POSSONO COMPRENDERE:

  • PRIMO (fonti amidacee)
  • SECONDO (fonti proteiche, anche vegetariane e vegane)
  • CONTORNO / VERDURE (crude, cotte e insalate)
  • FRUTTA / PANE

Tutti i pasti con prezzi predefiniti sono equilibrati poiché gli alimenti sono stati scelti e combinati per ottenere il corretto apporto nutrizionale.

È prevista la possibilità di acquistare pasti da asporto caldi e freddi che dovranno essere consumati all’esterno della mensa. Inoltre non è consentito il consumo di pasti non acquistati in mensa, all’interno dei locali, durante l’orario del servizo.

I menu Cimas qui sotto ti consentiranno di prelevare i pasti composti come di seguito indicato:

P = PRIMO     S = SECONDO     C = CONTORNO

Le lettere P - S - C numerate ti permetteranno di scoprire sul menu quali sono i cibi delle combinazioni indicate. (Tutte le combinazioni comprendono acqua a libero consumo).

COMBINAZIONI MENU DA €4,50

Comb. 41 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane - (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
Comb. 42 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte amidacea semplice - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P2
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
Comb. 43 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte proteica semplice - (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
pane - 50 g

COMBINAZIONI MENU DA €5,00

Comb. 51 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P3
1 fonte proteica semplice (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 52 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 53 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte proteica elaborata - (es carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 54 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli

COMBINAZIONI MENU DA €6,00

Comb. 61 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
1 fonte proteica semplice - (es legumi 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 62 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g - rif. Menu P3
1 fonte proteica elaborata - (es. carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Lunedì 27 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Fusilli integrali al pesto di radicchio e noci (radicchio, noci, formaggio, aglio) 1-7-8
  • P2 - Vellutata di broccoli e piselli (patate, broccoli, piselli, cipolla, aglio, brodo vegetale) * 9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Filetto di merluzzo in crosta croccante (pan grattato, corn flakes, prezzemolo, aglio) * 1-4
  • S2 - Braciola di maiale ai ferri *
  • S3 - Erbazzone (pasta sfoglia, ricotta, grana, cipolla, aglio, bietola/spinaci, uova) * 1-3-7
  • S4 - Tofu saltato all'orientale (tofu, peperoni, cipolla, salsa di soia, olio, prezzemolo) * 6-9 V
Contorni
  • C1 - Finocchi al vapore * V
  • C2 - Scarola e biete ripassate V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Contadina - lattuga, radicchio, primo sale, carote, olive nere snocciolate 7
Martedì 28 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Gnocchetti sardi al limone e sgombro (sgombro, limone, aglio, prezzemolo) * 1-4-9
  • P2 - Zuppa di funghi e patate (patate, funghi, cipolla, prezzemolo, aglio, pepe nero, brodo vegetale) * 1-9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Arrosto si maiale alle mele (suino, brodo vegetale, mele, sedano, carota, cipolla, vino bianco, rosmarino) * 9-12
  • S2 - Sovracoscia di pollo arrosto * 
  • S3 - Frittata ai porri (uova, formaggio, porri) * 3-7
  • S4 - Polpettone di lenticchie (lenticchie, patate, pangrattato, aglio, prezzemolo) * 1 V
Contorni
  • C1 - Cicoria saltata * V
  • C2 - Zucca al forno * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Rape rosse e Fagioli - lattuga, finocchio, rape rosse, fagioli di Spagna, semi di girasole 8 V
Mercoledì 29 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Sedanini con crema di zucca e salsiccia (zucca, salsiccia, carota, cipolla, aglio, prezzemolo) * 1-9
  • P2 - Minestra di lenticchie (patate, lenticchie, sedano, carote, cipolla, rosmarino, brodo vegetale) * 9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Scaloppina di tacchino ai funghi (farina, tacchino, vino bianco, funghi, aglio) * 1-12
  • S2 - Verdesca al limone (succo di limone, aglio, prezzemolo) * 4-9
  • S3 - Farinata di ceci ai broccoli (farina di ceci, broccoli, aglio) * V
  • S4 - Formaggio al forno ai profumi mediterranei (scamorza, olive, pomodorini, origano, olio) 7
Contorni
  • C1 - Purè di patate * 7 V
  • C2 - Cavolo cappuccio ripassato * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Variopinta - cavolo rosso, rucola, carote, uova sode, mais, olive nere snocciolate 3
Giovedì 30 Ottobre 2025
Primi
  • P1 - Rigatoni all'amatriciana (aglio, pancetta, pomodoro, pepe nero) 1-9
  • P2 - Vellutata di carote e curcuma (patate, carote, cipolla, curcuma, pepe nero, brodo vegetale) * 9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Spezzatino di maiale al pomodoro (pomodoro, vino bianco, cipolla, aglio) * 9-12
  • S2 - Polpette di manzo al forno * 3-7
  • S3 - Quiches agli spinaci (sfoglia, uova, formaggio, spinaci, aglio) * 1-3-7
  • S4 - Spezzatino di seitan alle verdure (seitan, carote, patate, funghi, aglio, cipolla) * 6-9 V
Contorni
  • C1 - Cavolfiori al vapore * V
  • C2 - Bietole all'olio * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Pollo - lattuga, carote, pomodoro, pollo, mais, olive nere snocciolate
Venerdì 31 Ottobre 2025
MENU DI HALLOWEEN 🎃👻
Primi
  • P1 - Risotto alla zucca e salsiccia
  • P2 - Minestrone di legumi (brodo vegetale, ceci, fagioli, lenticchie, sedano, carota, cipolla, brodo vegetale) * 9 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Filetti di sgombro al pane profumato
  • S2 - Fusi di pollo arrosto *
  • S3 - Medaglione vegano di zucca e ceci Vegan
  • S4 - Sformato di zucca e formaggio 
Contorni
  • C1 - Zucca al forno
  • C2 - Patate al forno * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Caprese - lattuga, rucola, mozzarella, pomodoro, basilico, origano 7

VERDURE DI STAGIONE

Basilico, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, insalate varie, melanzane, peperoni, peperoncini, patate, pomodori, prezzemolo, rucola, zucchine; sono reperibili da coltivazione in pieno campo: radicchio, sedano.

 

V – Piatto Vegan

* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata

 

SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I PRODOTTI ALIMENTARI E/O LE PIETANZE CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.

SAPPI COMUNQUE CHE I CIBI E LE BEVANDE OFFERTI IN QUESTO ESERCIZIO SONO PRODOTTI E SOMMINISTRATI IN LOCALI DOVE SI UTILIZZANO E SI SERVONO ALIMENTI CONTENENTI I SEGUENTI ALLERGENI:

Legenda Allergeni: 

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Lette e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Si comunica che il personale è formato sugli allergeni e sulle tematiche oggetto del Regolamento UE 1169/2011. Si invitano, pertanto, i Signori clienti a contattare il personale per ogni eventuale necessità o chiarimento.