Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 23 Febbraio 2026 al 28 Febbraio 2026

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 23 Febbraio 2026
Primi
  • Pasta pomodoro e ricotta 1-6-10-13-7-3 (530kcal)
  • Pasta alla gricia 1-10-13-6-7-3 R (550kcal)
  • Minestra di broccoli verdi Bio con pasta 1-6-10-13-9 Vegano (340kcal)
  • Pasta integrale all'ortolana 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (430kcal)
Secondi
  • Alette di pollo piccanti 1-3-7 (450kcal)
  • Spezzatino di manzo con patate 9-12 R (200kcal)
  • Uova strapazzate al pomodoro (uova Bio) 3 Vegetariano (230kcal)
  • Cotoletta di patate e lenticchie Bio 1-6-10-11-13 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Broccoli Bio al vapore (100kcal)
  • Patate Bio alla greca 12 (260kcal)
  • Lenticchie Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza gricia 1-6-10-13-7-3 (770kcal) 
Primi
  • Pasta al ragù bianco e piselli 1-6-10-13-9-12-7-3 (500kcal)
  • Farfalle al pesto 1-6-10-13-7-3-8-5-9 R (530kcal)
  • Passato di verdure 9 Vegano (125kcal)
  • Pasta con patate Bio e zafferano 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (510kcal)
Secondi
  • Petto di pollo al curry 7-6-5-1-10-9 (320kcal)
  • Polpettone farcito 1-7-10 R (330kcal)
  • Cotoletta vegetariana 1-7-3-6-9-10 Vegetariano (150kcal)
  • Crostone con hummus di legumi Bio e verdure 1-9 Vegano (450kcal)
Contorni
  • Spinaci Bio ripassati 9 (150kcal)
  • Patate Bio al forno (260kcal)
  • Piselli Bio al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Martedì 24 Febbraio 2026
Primi
  • Pasta zucchine e gamberi 1-6-10-13-2-4-14-9-12 (440kcal)
  • Farfalle al ragù 1-6-10-13-7-3-9-12 R (490kcal)
  • Pasta piselli Bio e curcuma 1-6-10-13-11-9 Vegano (350kcal)
  • Pasta con funghi ed olive 1-6-10-13 Vegano (490kcal)
Secondi
  • Arista al ginepro 12 (330kcal)
  • Seppie e calamari in umido 2-4-14-12 R (210kcal)
  • Involtini di verza e formaggio 3-7-9 Vegetariano (330kcal)
  • Burger di zucca e patate Bio 1 Vegano (250kcal)
Contorni
  • Verza aglio, olio e peperoncino 9 (150kcal)
  • Patate Bio arrosto (260kcal)
  • Fagioli Bio al fiasco 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza crostino 1-6-10-13-7 (680kcal)
Primi
  • Spaghetti alla pescatora 1-6-10-13-2-4-14-12 (505kcal)
  • Risotto alla monzese 3-7-9 R (630kcal)
  • Zuppa di ceci Bio e cicoria 6-11-13-9-1-10 Vegano (240kcal)
  • Pasta alla crema di carciofi 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (440kcal)
Secondi
  • Saltimbocca alla romana 1-12 (330kcal)
  • Filetto di salmone al limone 2-4-14 R (250kcal)
  • Torretta di broccoli Bio e provola 3-7-9 Vegetariano (250kcal)
  • Tofu in umido con piselli e carote 6-9 Vegano (320kcal)
Contorni
  • Cavolo viola all'aceto 12
  • Crocchette di patate 1-3-7-6-10-13 Vegetariano (380kcal)
  • Fagioli Bio alla messicana 6-10-11-13-12-1 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Mercoledì 25 Febbraio 2026
Primi
  • Ravioli di magro con burro e salvia 1-3-7-12-2-4-6-11-9-10-8-14 (570kcal)
  • Fusilli alla vesuviana 1-6-10-13 R (560kcal)
  • Zuppa d'orzo e funghi 1-6-11-10-13-9 Vegano (440kcal)
  • Pasta rucola e pomodoro 1-6-10-13 Vegano (400kcal)
Secondi
  • Cotoletta di pollo 1-3-7-10-6-9 (230kcal)
  • Polpette con piselli Bio 1-6-10-9 R (340kcal)
  • Omelette (uova bio) al formaggio 3-7 Vegetariano (260kcal)
  • Insalata di tofu con verdure 6-9 Vegano (320kcal)
Contorni
  • Carotine Bio al timo 9 (120kcal)
  • Patate Bio prezzemolate (230kcal)
  • Ceci Bio, aglio, olio e  limone 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con i funghi 1-6-10-13-7 Vegetariano (600kcal)
Primi
  • Pasta alla boscaiola 1-6-10-13-7-3-5-9-12 (460kcal)
  • Rigatoni alla norma 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano R (670kcal)
  • Vellutata di zucca e patate Bio 9 Vegano (200kcal)
  • Pasta all'ortolana 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (430kcal)
Secondi
  • Cosce di pollo Bio allo zenzero 12 (360kcal)
  • Gulash all'ungherese 1-6-10 R (220kcal)
  • Fagottini panati pomodoro formaggio 1-3-6-7-10 Vegetariano (220kcal)
  • Sformato di ceci Bio e patate Bio 1-6-10-11-13 Vegano (250kcal)
Contorni
  • Broccoletti ripassati 9 (150kcal)
  • Patate Bio sabbiate 1-8-9-10-11-6-7 Vegetariano (260kcal)
  • Caponata di legumi Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Giovedì 26 Febbraio 2026
Primi
  • Pasta con broccoli Bio 1-10-13-6-7-3 (400kcal)
  • Lasagne alla bolognese 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14-12 R (600kcal)
  • Pasta e lenticchie Bio 1-6-10-11-13-9 Vegano (350kcal)
  • Risotto al radicchio 12-9 Vegetariano (390kcal)
Secondi
  • Scaloppine al limone e menta 1-12 (200kcal)
  • Arrosto di manzo agli aromi 12-9 R (340kcal)
  • Sformato di finocchi cacio (pecorino DOP) e pepe 1-7 Vegetariano (200kcal)
  • Burger con cime di rapa 1
Contorni
  • Spinaci Bio all'olio 9 (100kcal)
  • Patate fritte (300kcal)
  • Caponata di legumi Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza Vegetariana 1-6-10-13-7-9 (600kcal)
Giovedi Veg 🌱
Primi
  • Pasta in salsa rosa 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (620kcal)
  • Farfalle cacio e pepe (pecorino DOP) 1-6-10-13-7-3 R Vegetariano (530kcal)
  • Passato di legumi Bio 6-11-13-9-11-10 Vegano (240kcal)
  • Risotto ai funghi 3-7-9 Vegetariano (450kcal)
Secondi
  • Sformato di patate Bio 7-3-1-6-11-10-8-9 Vegetariano (410kcal)
  • Mozzarella alla pizzaiola 7 R Vegetariano (270kcal) 
  • Rotolo di uova, bieta e mozzarella 3-7-9 Vegetariano (290kcal)
  • Polpette vegetali ai funghi 1-6-10-11-13 Vegano
Contorni
  • Contorno all'italiana (120kcal)
  • Purè di patate 7-12 Vegetariano (150kcal)
  • Ceci Bio con salvia e rosmarino 6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Venerdì 27 Febbraio 2026
Primi
  • Pasta agli scampi 1-6-10-13-2-4-14-12-7-5 (450kcal)
  • Mezze maniche alla genovese 1-6-10-13-12-9 R (520kcal)
  • Zuppa di farro e cavolfiore 1-6-11-10-13-9 Vegano (440kcal)
  • Pasta ai quattro formaggi (gorgonzola DOP) 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (560kcal)
Secondi
  • Hamburger alla cacciatora 1-12 (310kcal)
  • Polpette di merluzzo 2-4-14-1-6-10-7-3 R (280kcal)
  • Frittata con porri e patate (uova Bio) 3-7 Vegetariano (230kcal)
  • Polpette di ceci Bio e rosmarino 1-6-10-11-13 Vegano (250kcal)
Contorni
  • Cicoria ripassata 9 (150kcal)
  • Patate alla provenzale Bio 3-7 Vegetariano (300kcal)
  • Piselli Bio al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza con patate 1-6-10-13-7 Vegetariano (680kcal)
Primi
  • Pasta con pomodoro e tonno 1-6-10-13-4-12 (505kcal)
  • Penne all'arrabbiata 1-6-10-13 R Vegano (430kcal)
  • Minestrone di verdure 9 Vegano (125kcal) 
  • Pasta alle zucchine 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (430kcal)
Secondi
  • Spinacine di pollo 1-7-3-6-10 (240kcal)
  • Totano alla romana 1-10-6-2-4-14-7-3 R (240kcal)
  • Scamorza al forno con cicoria 7 Vegetariano (340kcal)
  • Falafel di ceci Bio 7-9-6-3 Vegano (430kcal)
Contorni
  • Mix di verdure al vapore 9 (100kcal)
  • Patate Bio al cuoppo (260kcal)
  • Lenticchie Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Sabato 28 Febbraio 2026
Primi
  • Pasta integrale con verza e pomodoro 1-10-13-6-7-3 (450kcal)
  • Pasta al forno 9-1-7-3-2-4-6-8-10-14-12 R (600kcal)
  • Crema di patate Bio 9 Vegano (210kcal)
  • Pasta al burro 1-10-13-6-7-3 Vegetariano 
Secondi
  • Cordon bleu 1-7-3-6-10 (300kcal)
  • Bocconcini di vitello in agrodolce 12 R (220kcal)
  • Tortino di patate con ricotta e spinaci 1-9-3-7 Vegetariano (250kcal) 
  • Crostone con hummus di ceci Bio e verdure 1-9 Vegano (450kcal)
Contorni
  • Bieta Bio all'agro 9 (100kcal)
  • Patate Bio alla ghiotta (260kcal)
  • Fagioli Bio in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano