Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 19 Gennaio 2026 al 24 Gennaio 2026

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 19 Gennaio 2026
Primi
  • Pasta con speck e radicchio 1-6-10-13-7 (490kcal)
  • Fusilli scarola, olive e acciughe 1-6-10-13-2-4-14 R (430kcal)
  • Pasta ai quattro formaggi 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (560kcal)
  • Minestrone di verdure con pasta 1-6-10-13-9 Vegano (340kcal)
Secondi
  • Nuggets di pollo 3-1-7-6-9-10 (300kcal)
  • Spezzatino di carne in umido 1-6-10-12-7-9 R (230kcal)
  • Frittata classica (uova Bio) 1-6-10-12-7-9 R (230kcal)
  • Sformato di legumi e patate 1-6-10-11-13-12 Vegano (230kcal)
Contorni
  • Bieta ripassata 9 (150kcal)
  • Crocchette di patate 1-3-7-6-10-13 Vegetariano (380kcal)
  • Piselli con cipolla al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza crostino 1-6-10-7-13 (680kcal)
Primi
  • Pasta verza e formaggio 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (470kcal)
  • Penne all'arrabbiata 1-6-10-13 R Vegano (430kcal)
  • Pasta e piselli 1-6-10-13-9 Vegano (320kcal)
  • Passato di verdura 9 Vegano (170kcal)
Secondi
  • Alette di pollo piccanti 1-7-3-9-10-6 (450kcal)
  • Polpette alla romana (al pomodoro) 1-6-10 R (360kcal)
  • Falafel di ceci 3-7-6-9 Vegetariano (430kcal)
  • Crostoni di polenta con verdure 6-10-9 Vegano (250kcal)
Contorni
  • Contorno all'italiana (carote, patate, zucchine) (120kcal)
  • Patate arrosto (260kcal)
  • Lenticchie con il pomodoro 6-11-13-1-10 (200kcal) 
Pizza
  • Pizza del giorno
Martedì 20 Gennaio 2026
Primi
  • Pasta e calamari 1-6-10-13-2-4-14-12 (470kcal)
  • Mezze maniche all'amatriciana 1-6-10-13-7-3-12 R (500kcal)
  • Pasta al cavolfiore 1-6-10-13-9 Vegano (430kcal)
  • Pasta e fagioli 1-6-10-13-11-9 Vegano (370kcal)
Secondi
  • Merluzzo al pomodoro 2-4-14 (230kcal)
  • Scaloppine al vino 1-6-10-12 R (210kcal)
  • Involtini di melanzane e formaggio 7-3-9 Vegetariano (240kcal)
  • Burger vegano 1-6-10 Vegano (220kcal)
Contorni
  • Broccoli ripassati 9 (150kcal)
  • Patate con cipolla (260kcal)
  • Ceci in umido 6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con i würstel 1-6-10-7-13 (720kcal)
Primi
  • Pasta con le cozze 1-6-10-13-2-4-14-12 (480kcal)
  • Pipe alla sorrentina (sugo di pomodoro e mozzarella) 1-6-10-13-7-3 R Vegetariano (520kcal)
  • Pasta al pesto di rucola e ricotta 1-6-10-13-7-3-8 Vegetariano (520kcal)
  • Passato di legumi 1-6-11-10-13-9 Vegano (200kcal)
Secondi
  • Merluzzo panato 4-1-7-10-2-3-6-9 (210kcal)
  • Straccetti primavera 9-12 R (190kcal)
  • Frittata ai broccoli (uova Bio) 3-7-9 Vegetariano (260kcal)
  • Involtini di indivia e patate Vegano (190kcal)
Contorni
  • Mix di verdure al vapore 9 (100kcal)
  • Patate fritte (300kcal)
  • Fagioli al vino 6-11-13-1-10-12 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Mercoledì 21 Gennaio 2026
Primi
  • Pasta al pomodoro e ricotta 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (520kcal)
  • Penne alla papalina (piselli, prosciutto crudo, uovo, panna) 1-6-10-13-7-3-5-9 R (570kcal)
  • Pasta con zucca e gorgonzola 1-6-10-13-7-3-5-9 Vegetariano (560kcal)
  • Zuppa d'orzo 1-6-11-10-13-9 Vegano (310kcal)
Secondi
  • Bocconcini di carne al curry 1-6-10-7-5 (320kcal)
  • Arista alla toscana 12 R (330kcal)
  • Crostoni capricciosi (pomodoro e mozzarella) 1-7 Vegetariano (300kcal)
  • Tofu al pomodoro 6 Vegano (320kcal)
Contorni
  • Carote all'olio 9 (150kcal)
  • Patate arrosto (260kcal)
  • Fagioli al fiasco (aglio e salvia) 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con le patate 1-6-10-7-13 Vegetariano (680kcal)
Primi
  • Risotto funghi e salsiccia 7-9 (490kcal)
  • Rigatoni al ragù (carne di manzo) 1-6-10-13-9-12 R (490kcal)
  • Pasta con crema di broccoletti e pecorino 1-6-10-13-7-9-3 Vegetariano (470kcal)
  • Crema parmantier (porri, patate, spezie) Vegano 1-6-10 (230kcal)
Secondi
  • Kebab di tacchino con pomodori 1-7-3-6-10-9 (200kcal)
  • Spezzatino con patate 1-6-10-12 R (300kcal)
  • Sformato di verdure 3-7-9 Vegetariano (250kcal)
  • Crostone di pane con hummus di ceci e verdure 1-9 Vegano (450kcal)
Contorni
  • Cicoria ripassata 9 (150kcal)
  • Patate alla ghiotta (aglio e spezie) (260kcal)
  • Ceci al pomodoro e cipolla 6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Giovedì 22 Gennaio 2026
Primi
  • Pasta carciofi, pancetta e pecorino 1-6-10-13-9-7-3 (490kcal)
  • Lasagna alla bolognese 9-7-1-2-3-4-6-8-10-13-12 R (600kcal)
  • Pasta all'ortolana 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (450kcal)
  • Pasta e lenticchie 1-6-10-13-11-9 Vegano (370kcal)
Secondi
  • Cotoletta panata 1-3-7-6-9-10 (340kcal)
  • Bocconcini di maiale 12-9 R (290kcal)
  • Tortino di broccoli, patate e formaggio 7 Vegetariano (170kcal)
  • Involtini di verza e patate Vegano (190kcal)
Contorni
  • Carciofi al limone, aglio e mentuccia 9-12 (150kcal)
  • Patate sabbiate al forno 1-10-11-6-7 Vegetariano (290kcal)
  • Fagioli in umido con sedano 6-11-13-1-10-9 (200kcal)
Pizza
  • Pizza vegetariana 1-6-10-13-7 (600kcal)
GIOVEDÌ VEG 🌱
Primi
  • Orzotto al pomodoro e primosale 1-6-11-10-13-7-3 Vegetariano (520kcal)
  • Polenta al pomodoro 6-10 R Vegano (380kcal)
  • Pasta zafferano e patate 1-6-10-13-7-3-9 Vegetariano (490kcal)
  • Passato di legumi 1-6-11-10-13-9 Vegano (200kcal)
Secondi
  • Parmigiana di verdura e formaggio 3-7-9 R Vegetariano (250kcal)
  • Stick di mozzarella 1-7-10-6 Vegetariano (560kcal)
  • Cotoletta veg 7-3-9-1-8-10-11-6 Vegetariano (150kcal)
  • Sformato di legumi e patate 1-6-10-11-13-12 Vegano (230kcal)
Contorni
  • Cavolfiori aglio, olio e peperoncino 9 (100kcal)
  • Purè di patate 7-12 Vegetariano (150kcal)
  • Piselli con cipolla al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Venerdì 23 Gennaio 2026
Primi
  • Pasta al pomodoro, merluzzo ed olive 1-6-10-13-2-4-14-12 (470kcal)
  • Mezze maniche alla gricia 1-6-10-13-7-3 R (500kcal)
  • Pasta in salsa rosa 1-6-10-13-7-5 Vegetariano (560kcal)
  • Zuppa di farro 1-6-11-10-13-9 Vegano (310kcal)
Secondi
  • Merluzzo al limone 2-4-14-1-6-10-12 (230kcal)
  • Polpette al vino 1-6-10-12 R (360kcal)
  • Frittata con spinaci (uova Bio) 3-7-9 Vegetariano (260kcal)
  • Sformato di legumi e patate 1-6-10-13-11-12 Vegano (230kcal)
Contorni
  • Cavoletti di Bruxelles ripassati 9 (150kcal)
  • Patate piccanti (260kcal)
  • Lenticchie con il pomodoro 6-11-13-1-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza ai funghi 1-6-10-7-13 Vegetariano (600kcal)
Primi
  • Risotto alla pescatora 2-4-14-12-7-9 (470kcal)
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino 1-6-10-13 R Vegano (420kcal)
  • Pasta al burro 1-6-10-13-7-3 Vegetariano (470kcal)
  • Crema di zucca, patate e carote 1-6-10-9 Vegano (230kcal)
Secondi
  • Hamburger alle spezie 1-6-10 (190kcal)
  • Totano alla romana 1-10-6-2-4-14-7-3 R (240kcal)
  • Fagottini panati con pomodoro e formaggio 1-7-3-6-10 Vegetariano (220kcal)
  • Burger vegano 1-6-10 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Coste all'agro 9 (110kcal)
  • Patate prezzemolate (260kcal)
  • Ceci in umido al sedano 1-6-11-13-10-9 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Sabato 24 Gennaio 2026
Primi
  • Pasta ai funghi e prosciutto cotto 1-6-10-13-7-3 (490kcal)
  • Lasagna alla bolognese 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14-12 R (600kcal)
  • Pasta al pesto 1-6-10-13-7-3-8-5-9 Vegetariano (520kcal)
  • Pasta e lenticchie 1-6-10-13-11-9 Vegano (370kcal)
Secondi
  • Pollo arrosto (350kcal)
  • Brasato al vino rosso 12 R (200kcal)
  • Sformato di patate 1-6-10-11-7-3-12 Vegetariano (400kcal)
  • Tofu e verdure all'insalata 6-9 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Broccoletti ripassati 9 (150kcal)
  • Patate alla greca (limone, aglio, spezie) (260kcal)
  • Ceci con salvia e rosmarino 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano