Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 17 Novembre 2025 al 22 Novembre 2025

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

 

Lunedì 17 Novembre 2025
Primi
  • Vellutata di zucca 1-6-10-9 Vegano (180kcal)
  • Pasta con salsiccia e friarielli 1-6-10-13-7-3-12-9 (500kcal)
  • Fusilli al pomodoro e ricotta romana 1-6-10-13-7-3 Vegetariano R (520kcal)
  • Pasta al gorgonzola e noci 1-6-10-13-7-3-5-8 Vegetariano (610kcal)
Secondi
  • Cordon bleu 1-7-3-10-6 (260kcal)
  • Polpette al vino 1-6-10-12 R (360kcal)
  • Frittata di cipolle (uova Bio) 3 Vegetariano (160kcal)
  • Crostone di pane con hummus di ceci e verdure 1-9 Vegano (450kcal)
Contorni
  • Contorno all'italiana 9 (120kcal)
  • Patate al forno (260kcal)
  • Lenticchie in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con le patate 1-7-6-10-13 Vegetariano (750kcal)
Primi
  • Zuppa di porri e patate Vegano (190kcal)
  • Pasta alla vodka 1-6-10-13-7-3-5-12 (590kcal)
  • Penne cacio e pepe con funghi 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano R (480kcal)
  • Pasta Bio con pomodoro, capperi e olive 1-6-10-13 Vegano (495kcal)
Secondi
  • Hamburger di carne alle spezie 1-6-10 (190kcal)
  • Scaloppine melanzane e provola 9-7-1-6-10 R (270kcal)
  • Sformato di verdure e formaggio 7-3-9-1-8-10-11-6 Vegetariano (470kcal)
  • Cotoletta vegana 1-7-3-6-9-10 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Spinaci ripassati 9 (150kcal)
  • Patate prezzemolate (250kcal)
  • Fagioli al fiasco 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Martedì 18 Novembre 2025
Primi
  • Minestrone di verdura con pasta 1-6-10-13-9 Vegano (250kcal)
  • Pasta allo scoglio 1-6-10-13-2-4-14-12 (480kcal)
  • Penne all'arrabbiata 1-6-10-13 Vegano R (430kcal)
  • Risotto al radicchio 3-7-9 Vegetariano (450kcal)
Secondi
  • Merluzzo panato 4-1-7-10-2-3-6-9 (210kcal)
  • Bocconcini di suino in agrodolce 12-7-9-1-6-10 R (290kcal)
  • Fagottini panati pomodoro e formaggio 7-1-3-6-10 Vegetariano (220kcal)
  • Sformato di legumi e patate con spezie 6-11-13-10-1-9-8-7 Vegano (230kcal)
Contorni
  • Broccoli aglio, olio e peperoncino 9 (150kcal)
  • Patate fritte (300kcal)
  • Cannellini in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza con i würstel 1-6-10-13-7 (720kcal)
Primi
  • Passato di verdure 9-1-6-10 Vegano (125kcal)
  • Pasta al sugo di tonno e olive 1-6-10-13-4-12 (520kcal)
  • Rigatoni alla Norcina 1-6-10-13-7-3-12 R (560kcal)
  • Pasta con broccoli e formaggio 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (470kcal)
Secondi
  • Alette di pollo piccanti 1-3-7-9-10-6 (330kcal)
  • Filetto di sgombro gratinato con olive e pomodoro 2-4-14-1-8-9-10-11-6-7 R (380kcal)
  • Ricotta al forno 7-3-1-8-9-10-11-6 Vegetariano (240kcal)
  • Falafel di ceci 7-9-6-3 Vegano (430kcal)
Contorni
  • Finocchi all'olio (100kcal)
  • Patate sabbiate 1-8-9-10-11-6-7 (250kcal)
  • Piselli al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Mercoledì 19 Novembre 2025
Primi
  • Zuppa d'orzo 1-6-10-11-13-9 Vegano (440kcal)
  • Pasta piselli e prosciutto cotto 1-6-10-13-9-7-3 (450kcal)
  • Farfalle al pesto 1-6-10-13-7-3-8-5-9 Vegetariano R (500kcal)
  • Pasta al sugo di pomodoro e rucola 1-6-10-13 Vegetariano (440kcal)
Secondi
  • Brasato di manzo al vino rosso 1-6-10-9-12 R (240kcal)
  • Pollo al forno R (360kcal) 
  • Mozzarella alla pizzaiola 7 Vegetariano (250kcal)
  • Tofu e verdure all'insalata 6-9 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Cicoria ripassata 9 (150kcal)
  • Patate alla provenzale 3-7 (260kcal)
  • Fagioli all'uccelletto 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza crostino 1-7-6-10-13 (700kcal)
Primi
  • Pasta con ceci e cavolo toscano 1-6-10-13-11-9 Vegano (390kcal)
  • Pasta all'ortolana 1-6-10-13-7-9-3 Vegetariano (450kcal)
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino 1-6-10-13 Vegano R (420kcal)
  • Pasta allo zafferano 1-6-10-13-7-3-9-5 Vegetariano (460kcal)
Secondi
  • Involtini di verza e patate 9 Vegano (190kcal)
  • Gateau di patate vegetariano 7-1-6-10-3-8-9-11 R (240kcal)
  • Tortino ai broccoli 7 Vegetariano (170kcal)
  • Sformato di fagioli 6-11-13-10-1-9-8-7 Vegano (230kcal)
Contorni
  • Bietole all'agro 9-12 (115kcal)
  • Patate bollite (230kcal)
  • Caponata di legumi 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno (vegetariana)
Giovedì 20 Novembre 2025
Primi
  • Pasta al sugo di fagioli 1-6-10-13-11-9 Vegano (390kcal)
  • Pasta con carciofi, pancetta e pecorino 1-6-10-13-9-12-7-3 (450kcal)
  • Lasagne alla bolognese 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14 R (600kcal)
  • Pasta con zucca e funghi 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (470kcal)
Secondi
  • Cotoletta di pollo 1-3-7-6-9-10 (340kcal)
  • Arista al ginepro 12 R (300kcal)
  • Frittata classica (uova Bio) 3-7 Vegetariano (200kcal)
  • Burger vegano 1-6-10 Vegano (150kcal)
Contorni
  • Carote all'olio 9 (120kcal)
  • Patate piccanti (260kcal)
  • Ceci in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza Gricia 1-6-10-7-3-13 (770kcal)
Primi
  • Passato di legumi 1-6-10-11-13-9 Vegano (240kcal)
  • Pasta Bio con melanzane e speck 1-6-10-13-9-7-3 (490kcal)
  • Gnocchi al sugo di castrato 1-3-7-6-10-9-12 R (530kcal)
  • Pasta e patate 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (310kcal)
Secondi
  • Kebab con pomodorini e cipolla di Tropea 1-7-3-6-10-9 (210kcal)
  • Piccatine alla valdostana 1-6-10-7-12 R (320kcal)
  • Caprese 7 Vegetariano (310kcal) 
  • Rotolo di pasta sfoglia alle verdure 9-1-7-4-10-6-3 Vegano (460kcal)
Contorni
  • Cavolfiori e grana 7-9-3 (120kcal)
  • Patate alla ghiotta (260kcal)
  • Lenticchie in umido 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Venerdì 21 Novembre 2025
Primi
  • Pasta e lenticchie 1-6-10-13-11-9 Vegano (390kcal)
  • Pennette al salmone 1-2-4-14-6-10-13-7-5 (610kcal)
  • Orecchiette alla pugliese 1-6-10-13-2-4-14 R (470kcal)
  • Pasta alla cenere (gorgonzola e olive) 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (590kcal)
Secondi
  • Seppie alla mediterranea 2-4-14-12 (210kcal)
  • Polpettone farcito 1-6-10-7-9 (330kcal)
  • Torta rustica 1-7-4-10-6-3-9 Vegetariano (450kcal)
  • Sformato di legumi e patate con pomodoro 6-11-13-10-1-9-8-7 Vegano (250kcal)
Contorni
  • Spinaci all'agro 9-12 (100kcal)
  • Purè di patate 7-12 Vegetariano (150kcal)
  • Piselli al tegame 9 (150kcal)
Pizza
  • Pizza con i funghi 1-6-10-13-7 Vegetariano (600kcal)
Primi
  • Minestrone di verdure con pasta 1-6-10-13-9 Vegano (250kcal)
  • Risotto limone e gamberi 2-4-14-12-9-7 (460kcal)
  • Penne al ragù 1-6-10-13-12-7-3-9 R (490kcal)
  • Pasta alla crema di peperoni e ricotta 1-6-10-13-9-7-3 Vegetariano (570kcal)
Secondi
  • Fettine alla pizzaiola 12 (230kcal)
  • Filetto di merluzzo alla siciliana 2-4-14 R (200kcal)
  • Stick di mozzarella 1-7-10-6 Vegetariano (560kcal)
  • Tofu al pomodoro 6 Vegano (300kcal)
Contorni
  • Mix di verdure al vapore 9 (100kcal)
  • Patate arrosto (260kcal)
  • Ceci al rosmarino 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno
Sabato 22 Novembre 2025
Primi
  • Zuppa di legumi e creali 1-6-10-11-13-9 Vegano (440kcal)
  • Pasta ai quattro formaggi 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (560kcal)
  • Pasta al forno 9-7-1-3-2-4-6-8-10-14 R (600kcal)
  • Pasta in salsa rosa 1-6-10-13-7-3-5 Vegetariano (590kcal)
Secondi
  • Bocconcini di manzo alle verdure 1-6-10-12-9 (250kcal)
  • Arancino siciliano 1-9-6-7-2-3-4-5-8-11-10-12-13-14 R (600kcal)
  • Frittata con patate (uova Bio) 3 Vegetariano (340kcal)
  • Crostoni di polenta con verdure 6-10-9 Vegano (360kcal)
Contorni
  • Broccoletti ripassati 9 (150kcal)
  • Crocchette di patate 1-3-7-6-10-13 (380kcal)
  • Caponata di legumi 1-6-11-13-10 (200kcal)
Pizza
  • Pizza del giorno

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di molluschi
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegetariano